“Pane Cafone dei Camaldoli”是一种非常古老的面包，是那不勒斯美食的典型代表，其特点是长形和以硬质小麦粉、水、盐和酵母为基础的面团，已获得意大利传统农产品的荣誉称号。 Pane Cafone dei Camaldoli的起源 这个名字来源于Camaldoli山，位于那不勒斯市的西北部，以其风景如画的美景和Camaldoli修道院而闻名，该修道院是由圣罗穆亚尔多于1012年创立的本笃会修道院。 Camaldoli是一个天主教修道会，其名字来源于拉丁语“casa deserta”，指的是该修道会僧侣选择过的孤独和隐居的生活。Camaldoli隐士生活在小型僧侣社区中，这些社区位于偏远地区，僧侣们可以专注于祈祷、冥想和手工劳动。在他们分布于世界各地的众多修道院和修道所中，僧侣们还致力于接待朝圣者和帮助穷人，并向他们分发他们习惯制作的Pane Cafone。 Camaldoli山也是优质葡萄酒和橄榄油的生产区，拥有众多农家乐和农场。此外，这里有丰富的步道和自然小径，适合户外散步和远足。 百年酵母带来的非凡风味 Camaldoli面包在那不勒斯美食中非常受欢迎，通常搭配腌肉、奶酪或其他简单食物一起食用。根据制作地区和生产者的个人口味，Camaldoli面包有不同的变种，这里我们为您提供的是最传统的面团，由Panificio Morra的天然酵母制成，因其与数百年的传统和数天的准备时间相结合，赋予了它非凡的风味。
