Cascina Fontane的皮埃蒙特IGP烘焙榛子粉是制作甜点和咸味菜肴的优质原料。Cascina Fontane采用专利的“Vertiflow”方法烘焙榛子。热风使产品悬浮并自转，从而保证榛子均匀烘焙。此外，榛子完全脱湿，内部烘焙充分，风味更加香脆。该工艺不影响产品风味，且彻底清洁果实，在最后的分选阶段保护其油脂成分。榛子经过人工逐颗挑选，剔除有缺陷的，确保品质完美。 Alta Langa是优质榛子品种的天然产地，属于榛属植物Corylus Avellanae：Tonda Gentile Trilobata，自1993年起获得“原产地保护标志”。Cascina Fontane专门生产皮埃蒙特IGP榛子，因其独特特性而深受糖果行业青睐，并被公认为世界上最优质的榛子。