Redivino在Amarone della Valpolicella DOCG中熟成的奶酪300克

Redivino无疑是Corrado Benedetti的顶级奶酪之一。质地厚实柔软，味道浓郁，香气扑鼻：这种优质奶酪有很多优点，但其主要特点无疑是在Amarone della Valpolicella DOCG中熟成。在葡萄收获季节，奶酪被浸泡在Corvina、Rondinella和Molinara葡萄的果汁中，这些葡萄用于酿造Amarone，然后根据重量的不同，奶酪被放置一段时间。取出后，奶酪被晾干并进行长达六到八个月的陈化。这个珍贵葡萄酒的熟成过程提升了奶酪的风味，使其口感更加柔和，质地更加厚实。