Redivino yu Amarone della Valpolicella DOCG shúchéng nǎilào 300g

Redivino 无疑是 Corrado Benedetti 的旗舰奶酪。它浓郁柔滑，口感强烈，香气四溢：这款优质奶酪具有很高的卖点，但它的主要特色无疑是在 Amarone della Valpolicella DOCG 中的熟成。在收获季节，奶酪块浸泡在 Corvina、Rondinella 和 Molinara 葡萄汁中，从中提取 Amarone，然后根据重量放置不同的休息时间。从桶中取出后，进行干燥并进入6到8个月的长时间熟成期。这种高级葡萄酒熟成的葡萄提升了奶酪，使口感更柔和，口感更丰富。