Speck Alto Adige IGP Squadrì 500g - Mendelspeck

Mendelspeck的Speck Alto Adige IGP Squadrì是南蒂罗尔的卓越产品，按照该地区的古老传统制作。该产品由猪后腿加工而成，去除骨头和瘦肉，然后塑造成略微方形的形状。肉经过盐腌和天然香料及草药的调味，然后用山毛榉木轻轻熏制。随后经过数月的成熟，使其发展出平衡的味道，具有轻微但独特的烟熏味。