
生牛全奶加入切碎的野香草,然后进行植物来源的凝乳。野香草是一种可以在意大利不同地区找到的野生香草。此种香草来源于西西里,以其特殊的芳香在其他香草中显著区别,特别是与北方的香草相比。它的特点是具有淡雅而愉悦的薄荷香气。奶酪随后熟成至少20 - 30天。其特点是有轻微的花纹外壳,但口感上却是相当紧实和奶油般的。
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生牛全奶加入切碎的野香草,然后进行植物来源的凝乳。野香草是一种可以在意大利不同地区找到的野生香草。此种香草来源于西西里,以其特殊的芳香在其他香草中显著区别,特别是与北方的香草相比。它的特点是具有淡雅而愉悦的薄荷香气。奶酪随后熟成至少20 - 30天。其特点是有轻微的花纹外壳,但口感上却是相当紧实和奶油般的。