Toma Brusca Castelrosso 是皮埃蒙特传统的长时间成熟半硬质奶酪,采用全脂巴氏杀菌牛奶制成,并经过静置以促进酸化。 其口味细腻、精致且复杂;适度辛辣,较成熟的奶酪中可能出现天然的蓝纹。
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