阿马罗内酒醉奶酪来自La Casara Roncolato，蕴含了莱辛山的所有味道。奶酪制造商想要与维罗纳和意大利酿酒学的主要代表之一阿马罗内酒进行对比。该奶酪是用与蒙特维罗内特DOP相同的技术生产的牛奶制成的。刚制成时，奶酪与经过风干的葡萄酒阿马罗内酒的酒渣接触。在接触和静置后，奶酪的熟成时间在8到19个月之间。是一种稀有的美味！在酒中的熟成过程中，奶酪吸收了大量的产品，这种产品以向心的方式渗透到中心。随后，在熟成过程中，奶酪的干燥趋向于演变出新的味道，同时保持阿马罗内酒的演变。阿马罗内酒醉奶酪，爱的宣言。对高地牛奶、自然牧场和阿马罗内酒的热爱全部体现在这款独特的产品中。这是维尼托地区的一个稀有见证，莱辛山和瓦尔波利切拉，升华并珍藏在这款奶酪中。奶酪仿佛是一小箱香气和味道的保险库。