整块Bergamino山羊奶酪

Bergamino山羊奶酪采用类似塔列吉欧奶酪的传统工艺制成。这是一种由巴氏杀菌山羊奶制成的新鲜奶酪，表面有一层开花的外皮，内部呈奶油状，含有活性乳酸菌。平均成熟期为10天。整块奶酪呈方形，象牙白色。