يتم صيد قطعة سمك القد، Gadus Morhua، في شمال شرق المحيط الأطلسي، ويتم تمليحها وتخزينها لمدة تتراوح بين 3 إلى 6 أشهر في آيسلندا. عند الوصول إلى مرحلة النضج المثالية، يتم نقل سمك القد إلى المختبرات في إسبانيا ليتم إزالة الملح منه يدويًا وفقًا للطريقة التقليدية. بعد تقطيعه إلى شرائح، تُصنع القطع، وتُعبأ وتُجمد بسرعة، ليستخدمها الطهاة حول العالم بعد أن تصل إلى مستوى الملح المثالي لكل نوع من أنواع التحضير.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يتم صيد قطعة سمك القد، Gadus Morhua، في شمال شرق المحيط الأطلسي، ويتم تمليحها وتخزينها لمدة تتراوح بين 3 إلى 6 أشهر في آيسلندا. عند الوصول إلى مرحلة النضج المثالية، يتم نقل سمك القد إلى المختبرات في إسبانيا ليتم إزالة الملح منه يدويًا وفقًا للطريقة التقليدية. بعد تقطيعه إلى شرائح، تُصنع القطع، وتُعبأ وتُجمد بسرعة، ليستخدمها الطهاة حول العالم بعد أن تصل إلى مستوى الملح المثالي لكل نوع من أنواع التحضير.
