يتم صيد سمك القد، Gadus Morhua، في شمال شرق المحيط الأطلسي، ويتم تمليحه وتخزينه لمدة تتراوح بين 3 إلى 6 أشهر في آيسلندا. عند الوصول إلى مرحلة النضج المثالية، يُنقل هذا السمك إلى المختبرات في إسبانيا ليتم إزالة ملوحته يدويًا وفقًا للطريقة التقليدية. بعد تقطيعه إلى شرائح، تُصنع القطع المفتتة، وتُعبأ وتُجمد بسرعة، ليستخدمها الطهاة حول العالم بعد أن تصل إلى مستوى الملوحة المثالي لكل نوع من أنواع التحضير.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يتم صيد سمك القد، Gadus Morhua، في شمال شرق المحيط الأطلسي، ويتم تمليحه وتخزينه لمدة تتراوح بين 3 إلى 6 أشهر في آيسلندا. عند الوصول إلى مرحلة النضج المثالية، يُنقل هذا السمك إلى المختبرات في إسبانيا ليتم إزالة ملوحته يدويًا وفقًا للطريقة التقليدية. بعد تقطيعه إلى شرائح، تُصنع القطع المفتتة، وتُعبأ وتُجمد بسرعة، ليستخدمها الطهاة حول العالم بعد أن تصل إلى مستوى الملوحة المثالي لكل نوع من أنواع التحضير.
