دوماسينو روسو 2011، نبيذ سورساسو

عنب أحمر - I.G.T. TERRE LARIANE الاسم "دوماسينو" يأتي من المصطلح الذي كان يُطلق على النبيذ المنتج من العنب الذي يُجمع في المنطقة المحيطة بدومازو، والذي كان يُقدر بشكل خاص لأناقته. عمر الكروم | بين 10 و30 عامًا خصائص التربة | حصوية وجيرية تعرض الكروم | مدرجات في الشرق، الجنوب الشرقي الارتفاع | بين 250 و300 متر الحصاد | منتصف أكتوبر التخمير | ستة إلى ثمانية أشهر في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ النضج في الزجاجة | ستة أشهر نسبة الكحول | 13% العنب: سانجيوفيزي 60%، ميرلو 30%، روسيا 5%، باربيرا 5% الخصائص الحسية اللون | أحمر ياقوتي مع لمسات أرجوانية العطر | معقد وواسع مع لمسات فاكهية. توابل ممزوجة جيدًا وانطباع دقيق للفلفل الأبيض الطعم | ناعم مع نضارة ممتعة. هيكلية بنسيج تانيني محيط العمر | 5/7 سنوات التوافق الغذائي | اللحوم الحمراء، اللحوم الباردة، الأسماك المتبلة، الأجبان الطازجة درجة حرارة التقديم | 15/18 درجة