الوصف
شاردونيه 2020، مارغريت ريفر، أستراليا الغربية. هذه النوعية الاستثنائية من شاردونيه تعتبر على الأرجح أفضل نبيذ أبيض يتم إنتاجه حاليًا في أستراليا. مصدره من ليونين إستيت الشهيرة في مارغريت ريفر، الرائدة في المنطقة، هذا النبيذ يمثل جوهرة الخمرة. تم شراء العقار في عام 1969 من قبل دينيس هورغان، رجل أعمال من بيرث، وكشف عن إمكاناته بعد ثلاث سنوات فقط بفضل زيارة صانع النبيذ الشهير روبرت موندافي. بفضل المناخ المحلي الاستثنائي والإنتاج المنخفض، أصبحت ليونين واحدة من أفضل الخمارات الأسترالية. العنب لهذا النبيذ يأتي من كروم بلوك 20، المزروعة منذ أكثر من 40 عامًا والمزروعة بشكل مستدام. بعد الحصاد، يتم تخمير العنب في براميل من خشب البلوط الفرنسي مع التحريك المنتظم لإضفاء الهيكلية والكريمية والتعقيد على النبيذ. بعد 11 شهرًا من النضج في البراميل، يتم تجميع الدفعات المختلفة وتكريرها وتعبئتها. النتيجة هي نبيذ نقي ومركز بشكل لا يصدق، مع روائح الليمون والكمثرى والليمون الأخضر متبوعة بملاحظات الهيل والبابونج والقرفة. في الفم، يتم تقدير جسم ممتلئ وهيكل مستدير ونهاية طويلة مع لمسات من البندق المحمص وقشرة المحار. طابعه القوي يجعله مثاليًا للتوافق مع الأطباق الكريمية من السمك أو الدجاج أو المعكرونة، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من الأجبان.