يأتي الشاي الأحمر (الأسود) العضوي يونان أولد بوش من بوير في مقاطعة يونان الصينية، ويعود أصله إلى صنف يونان بيغ ليف التاريخي. تمت زراعته وفق مبادئ الزراعة العضوية، مما يجعله منتجًا يتمتع بخصائص عضوية استثنائية. يعتبر هذا الشاي معقدًا ومتوازنًا، حيث يلامس الحلق كالمخمل ويغمر الحواس بنكهاته الفاكهية والتوابل والحلاوة. تذوق - رؤية وشم: يحتوي الشاي الأحمر العضوي يونان أولد بوش على أوراق كاملة مدببة ورقيقة، على شكل لولبي. اللون هو رمادي فحمي لامع مع العديد من البراعم الذهبية. عند الشم، تطلق الأوراق المنقوعة عطورًا من الشعير والخشب (مع لمسة مدخنة خفيفة)، وفواكه حلوة مثل التمر والزبيب، ونهاية زهرية تحمل نغمات من الورد. يتميز السائل بلون برتقالي داكن مع توهج كهرماني لامع. ملاحظات تذوق غونغ فوشا: تقدم أول شديدة من الشاي الأحمر العضوي يونان أولد بوش نكهات فاكهية: يمكن ملاحظة نكهات من فواكه حمراء مقلية، وفواكه مطبوخة شتوية (تفاح) وخوخ مشوي. هناك أيضًا لمسة من الخشب الجاف ولمسة فلفل مثيرة، تسبق نهاية زهرية. تظهر الشديدة الثانية في البداية بنكهة توابل مكثفة، مرتبطة بمزيج من الفلفل الأسود والفلفل الأبيض. ثم تظهر نكهات الشعير، والتفاح المشوي، ولمسة خفيفة عطرية ترتبط بالنكهات الخشبية. مع الشديدة الثالثة والتالية، تبرز النكهة الزهرية من الورد قبل كل النكهات الأخرى، تليها نكهات توابل وحلاوة من الخوخ المطبوخ في النهاية، مما يغلف الحلق بشكل ناعم. أما في الأسلوب الغربي: يبدأ الشاي الأحمر العضوي يونان أولد بوش بنكهة من الكاكاو المر، تليها نكهات من الشعير، والخشب المعطر. ثم تظهر نكهات توابل من الفلفل وجوزة الطيب، ونكهات فاكهية من التفاح المطبوخ وشراب الخوخ. المرارة الخفيفة في النهاية متوازنة بشكل جيد مع حلاوة النكهات الفاكهية، التي تبقى لفترة طويلة مع نكهات الفلفل. شاي ذو جسم كثيف ومخمل، ناعم جدًا في الفم. مكان المنشأ: بوير، يونان، الصين (الصنف: شاي يونان بيغ ليف). مدة نقع الشاي الأحمر (الأسود) العضوي يونان أولد بوش: نوصي بشدة بنقع الشاي يونان أولد بوش بالطريقة التقليدية الصينية (غونغ فوشا) للاستمتاع بهذه الأوراق بشكل أفضل. وفقًا لهذا التحضير، يمكن استخدام 7 غرامات من الأوراق (حوالي 3 ملاعق صغيرة) في غايوان سعة 180 مل تقريبًا للحصول على نقعات متعددة بأذواق مختلفة. بعد شطف الأوراق بسرعة في ماء بدرجة 95 درجة مئوية، يمكن القيام بشدة أولى لمدة 10 ثوان، ثم، مع الحفاظ على الماء بنفس الدرجة، يمكن القيام بزيادة كل مرة 10 ثوان عن الشدة السابقة (10 - 20 - 30 ...). هذا الشاي لديه عمر طويل تبلغ حوالي 7 شدات. من أجل تحضير كلاسيكي وفق الأسلوب الغربي، نوصي بـ 3 غرامات من الأوراق (حوالي 2 ملعقة صغيرة) في فنجان سعة 150 مل مع ماء بدرجة 95 درجة مئوية لمدة دقيقة ونصف. يمكن تصفية الشاي لتسهيل التذوق، وأوقات النقع الموضحة أعلاه تهدف فقط للإرشاد، لذلك يمكن التعديل حسب الذوق الشخصي. يُنصح أثناء التذوق بمحاولة ترك الشاي في الفنجان لمدة دقيقة تقريبًا قبل شربه، مما يساعد في تذوق حلاوته بشكل أفضل. يُنصح بالحفظ في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الضوء الشمسي المباشر.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يأتي الشاي الأحمر (الأسود) العضوي يونان أولد بوش من بوير في مقاطعة يونان الصينية، ويعود أصله إلى صنف يونان بيغ ليف التاريخي. تمت زراعته وفق مبادئ الزراعة العضوية، مما يجعله منتجًا يتمتع بخصائص عضوية استثنائية. يعتبر هذا الشاي معقدًا ومتوازنًا، حيث يلامس الحلق كالمخمل ويغمر الحواس بنكهاته الفاكهية والتوابل والحلاوة. تذوق - رؤية وشم: يحتوي الشاي الأحمر العضوي يونان أولد بوش على أوراق كاملة مدببة ورقيقة، على شكل لولبي. اللون هو رمادي فحمي لامع مع العديد من البراعم الذهبية. عند الشم، تطلق الأوراق المنقوعة عطورًا من الشعير والخشب (مع لمسة مدخنة خفيفة)، وفواكه حلوة مثل التمر والزبيب، ونهاية زهرية تحمل نغمات من الورد. يتميز السائل بلون برتقالي داكن مع توهج كهرماني لامع. ملاحظات تذوق غونغ فوشا: تقدم أول شديدة من الشاي الأحمر العضوي يونان أولد بوش نكهات فاكهية: يمكن ملاحظة نكهات من فواكه حمراء مقلية، وفواكه مطبوخة شتوية (تفاح) وخوخ مشوي. هناك أيضًا لمسة من الخشب الجاف ولمسة فلفل مثيرة، تسبق نهاية زهرية. تظهر الشديدة الثانية في البداية بنكهة توابل مكثفة، مرتبطة بمزيج من الفلفل الأسود والفلفل الأبيض. ثم تظهر نكهات الشعير، والتفاح المشوي، ولمسة خفيفة عطرية ترتبط بالنكهات الخشبية. مع الشديدة الثالثة والتالية، تبرز النكهة الزهرية من الورد قبل كل النكهات الأخرى، تليها نكهات توابل وحلاوة من الخوخ المطبوخ في النهاية، مما يغلف الحلق بشكل ناعم. أما في الأسلوب الغربي: يبدأ الشاي الأحمر العضوي يونان أولد بوش بنكهة من الكاكاو المر، تليها نكهات من الشعير، والخشب المعطر. ثم تظهر نكهات توابل من الفلفل وجوزة الطيب، ونكهات فاكهية من التفاح المطبوخ وشراب الخوخ. المرارة الخفيفة في النهاية متوازنة بشكل جيد مع حلاوة النكهات الفاكهية، التي تبقى لفترة طويلة مع نكهات الفلفل. شاي ذو جسم كثيف ومخمل، ناعم جدًا في الفم. مكان المنشأ: بوير، يونان، الصين (الصنف: شاي يونان بيغ ليف). مدة نقع الشاي الأحمر (الأسود) العضوي يونان أولد بوش: نوصي بشدة بنقع الشاي يونان أولد بوش بالطريقة التقليدية الصينية (غونغ فوشا) للاستمتاع بهذه الأوراق بشكل أفضل. وفقًا لهذا التحضير، يمكن استخدام 7 غرامات من الأوراق (حوالي 3 ملاعق صغيرة) في غايوان سعة 180 مل تقريبًا للحصول على نقعات متعددة بأذواق مختلفة. بعد شطف الأوراق بسرعة في ماء بدرجة 95 درجة مئوية، يمكن القيام بشدة أولى لمدة 10 ثوان، ثم، مع الحفاظ على الماء بنفس الدرجة، يمكن القيام بزيادة كل مرة 10 ثوان عن الشدة السابقة (10 - 20 - 30 ...). هذا الشاي لديه عمر طويل تبلغ حوالي 7 شدات. من أجل تحضير كلاسيكي وفق الأسلوب الغربي، نوصي بـ 3 غرامات من الأوراق (حوالي 2 ملعقة صغيرة) في فنجان سعة 150 مل مع ماء بدرجة 95 درجة مئوية لمدة دقيقة ونصف. يمكن تصفية الشاي لتسهيل التذوق، وأوقات النقع الموضحة أعلاه تهدف فقط للإرشاد، لذلك يمكن التعديل حسب الذوق الشخصي. يُنصح أثناء التذوق بمحاولة ترك الشاي في الفنجان لمدة دقيقة تقريبًا قبل شربه، مما يساعد في تذوق حلاوته بشكل أفضل. يُنصح بالحفظ في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الضوء الشمسي المباشر.
