"غرين غولد"، الذهب الأخضر: هكذا كانوا الجورجيون يسمون الشاي. تعبير يبرز فكرة قيمة هذه الأوراق. العناية والانتباه اللذان تم جمع هذا الشاي الأخضر-الأبيض غرينغولد وإعداده بهما ينشئان حقًا عطرًا وطعمًا خاصين، يصعب تكرارها. تأتي تسميته الخاصة "الأخضر-الأبيض" من طريقة معالجته: أولاً يتم معالجة الأوراق كما لو كانت شاي أبيض، ثم تنتهي بطرق معالجة الشاي الأخضر. المشروب له قوام ناعم وحريري، مع روائح نباتية وزهرية مميزة. دقيق ومنعش، هذا الشاي هو مثل لمسة ناعمة. يظهر الشاي الأخضر-الأبيض غرينغولد بأوراق كاملة ذات شكل غير منتظم: بعض الأوراق احتفظت بشكلها الطبيعي وبالتالي فهي مفتوحة تقريبًا، بلون أخضر داكن وزيتوني، بينما الأوراق الأخرى ملفوفة، بلون بني مع تدرجات كستنائي. بمجرد غمرها، تطلق الأوراق روائح حلوة ونباتية تذكر الذرة، والبازلاء الصغيرة، والجزر بالزبدة، مع لمسة فاكهية مذهلة في النهاية تذكر المانجو والبابايا. المشروب صافي ومشع، بلون ذهبي فاتح. الكوب الأول من الشاي الأخضر-الأبيض غرينغولد يكشف عن حلاوته مباشرة: يتم التقاط نغمات دقيقة من أزهار الحقل والأزهار البيضاء، تليها مباشرة روائح نباتية من الفاصوليا الطازجة والذرة الحلوة. مع الانغماسات اللاحقة يصبح قوام هذا الشاي أكثر كثافة، مع نغمات من الزهور البيضاء أكثر وضوحًا. تبقى النغمات النباتية حاضرة، الآن مع لمسة من الأومامي: ملوحة لطيفة توازن الحلاوة. مع الانغماسات الأخيرة تظهر فجأة نكهة فانيلا ورائحة زبدة الشيا: يصبح القوام شبه كريمي، مع نغمات من الزهور البيضاء مثل الماغنوليا والجنجل. الأومامي حاضر في النهاية، على الرغم من أنه خفيف. شاي بدون حموضة وبدون مرارة، مع قوام متوسط-عالٍ غني واستمرارية حلوة وزهرية. مكان الأصل: جورجيا. نوصي بشدة بغمر هذا الشاي بالطريقة التقليدية الصينية (غونغ فو تشا) باستخدام جايوان بسعة حوالي 150 مل. باتباع هذا التحضير، يمكن استخدام 5 غرامات من الأوراق لعمل انغماسات متعددة تساعد على التقاط جميع ظلال النكهة الخاصة بالشاي. سخن الماء إلى درجة حرارة 80 درجة مئوية وابدأ بانغماس أول لمدة 40 ثانية. مع الحفاظ على الماء في نفس الدرجة الحرارة، يمكنك الاستمرار في استخدام نفس الأوراق بإضافة ماء آخر وزيادة وقت الانغماس كل مرة بمقدار 10 ثوان (40 - 50 - 60...). هذا الشاي له عمر طويل يتراوح من 6-8 انغماسات. لتحضير أكثر تقليدية وفقًا للأسلوب الغربي، نوصي بـ 3 غرامات من الأوراق (حوالي ملعقتين صغيرتين) في كوب سعة 200 مل مع الماء عند 80 درجة مئوية لمدة 3-5 دقائق. للحصول على تجربة تذوق أفضل، نقترح تصفية النقع بمجرد انتهاء وقت النقع. يمكن أيضًا تعديل أوقات النقع التي نقترحها قليلاً حسب الرغبة للحصول على نكهة أكثر أو أقل كثافة. يوصى بالتخزين في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء الشمس المباشر.
تكاليف الشحن €5.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €45.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
"غرين غولد"، الذهب الأخضر: هكذا كانوا الجورجيون يسمون الشاي. تعبير يبرز فكرة قيمة هذه الأوراق. العناية والانتباه اللذان تم جمع هذا الشاي الأخضر-الأبيض غرينغولد وإعداده بهما ينشئان حقًا عطرًا وطعمًا خاصين، يصعب تكرارها. تأتي تسميته الخاصة "الأخضر-الأبيض" من طريقة معالجته: أولاً يتم معالجة الأوراق كما لو كانت شاي أبيض، ثم تنتهي بطرق معالجة الشاي الأخضر. المشروب له قوام ناعم وحريري، مع روائح نباتية وزهرية مميزة. دقيق ومنعش، هذا الشاي هو مثل لمسة ناعمة. يظهر الشاي الأخضر-الأبيض غرينغولد بأوراق كاملة ذات شكل غير منتظم: بعض الأوراق احتفظت بشكلها الطبيعي وبالتالي فهي مفتوحة تقريبًا، بلون أخضر داكن وزيتوني، بينما الأوراق الأخرى ملفوفة، بلون بني مع تدرجات كستنائي. بمجرد غمرها، تطلق الأوراق روائح حلوة ونباتية تذكر الذرة، والبازلاء الصغيرة، والجزر بالزبدة، مع لمسة فاكهية مذهلة في النهاية تذكر المانجو والبابايا. المشروب صافي ومشع، بلون ذهبي فاتح. الكوب الأول من الشاي الأخضر-الأبيض غرينغولد يكشف عن حلاوته مباشرة: يتم التقاط نغمات دقيقة من أزهار الحقل والأزهار البيضاء، تليها مباشرة روائح نباتية من الفاصوليا الطازجة والذرة الحلوة. مع الانغماسات اللاحقة يصبح قوام هذا الشاي أكثر كثافة، مع نغمات من الزهور البيضاء أكثر وضوحًا. تبقى النغمات النباتية حاضرة، الآن مع لمسة من الأومامي: ملوحة لطيفة توازن الحلاوة. مع الانغماسات الأخيرة تظهر فجأة نكهة فانيلا ورائحة زبدة الشيا: يصبح القوام شبه كريمي، مع نغمات من الزهور البيضاء مثل الماغنوليا والجنجل. الأومامي حاضر في النهاية، على الرغم من أنه خفيف. شاي بدون حموضة وبدون مرارة، مع قوام متوسط-عالٍ غني واستمرارية حلوة وزهرية. مكان الأصل: جورجيا. نوصي بشدة بغمر هذا الشاي بالطريقة التقليدية الصينية (غونغ فو تشا) باستخدام جايوان بسعة حوالي 150 مل. باتباع هذا التحضير، يمكن استخدام 5 غرامات من الأوراق لعمل انغماسات متعددة تساعد على التقاط جميع ظلال النكهة الخاصة بالشاي. سخن الماء إلى درجة حرارة 80 درجة مئوية وابدأ بانغماس أول لمدة 40 ثانية. مع الحفاظ على الماء في نفس الدرجة الحرارة، يمكنك الاستمرار في استخدام نفس الأوراق بإضافة ماء آخر وزيادة وقت الانغماس كل مرة بمقدار 10 ثوان (40 - 50 - 60...). هذا الشاي له عمر طويل يتراوح من 6-8 انغماسات. لتحضير أكثر تقليدية وفقًا للأسلوب الغربي، نوصي بـ 3 غرامات من الأوراق (حوالي ملعقتين صغيرتين) في كوب سعة 200 مل مع الماء عند 80 درجة مئوية لمدة 3-5 دقائق. للحصول على تجربة تذوق أفضل، نقترح تصفية النقع بمجرد انتهاء وقت النقع. يمكن أيضًا تعديل أوقات النقع التي نقترحها قليلاً حسب الرغبة للحصول على نكهة أكثر أو أقل كثافة. يوصى بالتخزين في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء الشمس المباشر.
