السباغيتي بالبوتارغا هي طبق أول ذو نكهة قوية ومميزة. وصفة سهلة وسريعة، قابلة للتخصيص، لكنها مثالية في كل مناسبة.
بينما تطهى المعكرونة، اقلي في 2-3 ملاعق من الزيت الثوم في قشره مضغوط قليلاً مع الكراث المفروم ناعماً.
ابشر البوتارغا بالكمية المرغوبة. عندما تنضج السباغيتي، صفيها مع الاحتفاظ ببعض ماء الطهي وانقليها إلى المقلاة مع الزيت.
اقلي السباغيتي لبضع لحظات، رشيها بالبوتارغا المبشورة، اخلطي بسرعة وأضيفي القليل من ماء الطهي إذا لزم الأمر.
أكملي مع المزيد من البوتارغا في شرائح حسب الرغبة وقدميها فوراً.
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | 344.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 65.35 |
| منها سكريات (غ) | 1.98 |
| الدهون (غ) | 3.68 |
| منها مشبعة (غ) | 0.76 |
| بروتين (غ) | 15.72 |
| الألياف (غ) | 1.53 |
| تخفيضات | 0.15 |
