في وعاء، اخلطي الدقيقين مع الخميرة.
امزجوا كل شيء ثم أضيفوا إكليل الجبل والكاري والملح.
اخلطوا واسكبوا الحليب.
سوف يكون العجين صعبًا بعض الشيء ولكن في هذه المرحلة اسكبوا الماء على دفعتين.
اخلطوا جيدًا ثم أضيفوا الزيت.
الآن سيكون لديكم عجينة بقوام مثالي.
اسكبوا الخليط في قالب كيكة البرقوق، مغلف بورق الخبز.
انشروا الخليط وغطوه بالبذور.
اطبخوا كيكة البرقوق في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة حوالي 50/60 دقيقة.
تُحفظ في فيلم بلاستيكي لمدة يومين أو ثلاثة، مع الحفاظ على نعومتها.
تأكدوا من نضجها عن طريق اختبار العود الخشبي. قبل تقطيعها، اتركوا كيكة البرقوق تبرد لأنه يتكون في الغالب من دقيق البقوليات، وعندما يكون ساخنًا، يميل إلى التفتت.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 254.26 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.49 |
| منها سكريات (غ) | 2.45 |
| الدهون (غ) | 13.67 |
| منها مشبعة (غ) | 2.73 |
| بروتين (غ) | 5.98 |
| الألياف (غ) | 1.38 |
| تخفيضات | 1.89 |
