ريزوتو بالفطر البورشيني والسبك المقرمش

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   تنظيف الفطر وتقطيعه إلى شرائح.

2. الخطوة 2 من 8

   قلي البصل المفروم ناعماً بالزيت، ثم إضافة الفطر وطبخه.

3. الخطوة 3 من 8

   إضافة الأرز وتحميصه، ثم تبخيره بالنبيذ.

4. الخطوة 4 من 8

   إضافة المرق الساخن تدريجياً وطهي الريزوتو حتى ينضج.

5. الخطوة 5 من 8

   إضافة الزبدة والجبن المبشور، ثم تقليب الخليط لمدة دقيقة.

6. الخطوة 6 من 8

   تحميص السبك في مقلاة ساخنة حتى يصبح مقرمشاً.

7. الخطوة 7 من 8

   تقديم الريزوتو مزيناً بالسبك المقرمش.

8. الخطوة 8 من 8

   ملاحظة: تحضير المرق باستخدام الجزر والبصل والكرفس والطماطم أو استخدام مكعبين من مرق الخضار في كمية السائل المحددة بين المكونات.

اقتراحات

• مقلاة صغيرة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)