حنطة سوداء مع حمص العدس والخرشوف

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   اشطف العدس تحت الماء الجاري في مصفاة.

2. الخطوة 2 من 8

   ضع العدس في قدر كبير وأضف الماء بحيث يتجاوز مستوى العدس بمقدار 5 سم على الأقل. بمجرد أن يغلي، أضف الملح.

3. الخطوة 3 من 8

   هذا النوع من العدس يطهى في أكثر من 10 دقائق بقليل. عندما ينضج، صفيه في المصفاة وضعه في وعاء كبير.

4. الخطوة 4 من 8

   أضف المفروم ومعجون الميسو من الأرز والعدس. أنصحك بعدم تجاوز الجرعات لأن كل من المفروم ومعجون الميسو مالحان بالفعل.

5. الخطوة 5 من 8

   الآن اعتني بالحنطة السوداء. اشطفها تحت الماء الجاري واطبخها في الماء (بنسبة 2:1، أي يجب أن يكون الماء ضعف وزن الحبوب) لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

6. الخطوة 6 من 8

   صفي الحنطة السوداء في الوعاء مع العدس. في هذه الأثناء، أخرج الخرشوف من العبوة.

7. الخطوة 7 من 8

   أضف الزيت وامزج كل شيء. غطِ واتركه ليبرد.

8. الخطوة 8 من 8

   في طبق تقديم مركزي، ضع الحنطة السوداء مع حمص العدس والخرشوف. أضف القليل من الزيت للتزيين وقدم.

اقتراحات

• قدر

• وعاءان للتتبيل

• طبق تقديم

• مصفاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)