بيادينيه موربيدي إكسبرس

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   ضع الطحين والماء في وعاء وامزجهما جيدًا بخفاقة، مع تجنب تكوين كتل.

2. الخطوة 2 من 10

   إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين، استبدل طحين القمح الكامل بنفس كمية نشا الذرة أو طحين الأرز الناعم.

3. الخطوة 3 من 10

   لا تقلق إذا بدا العجين سائلاً جدًا. سيتكاثف أثناء الطهي.

4. الخطوة 4 من 10

   سخّن صينية على نار متوسطة أو بدلاً من ذلك مقلاة غير لاصقة، وافركها بمنشفة ورقية مبللة بالزيت. هذا سيساعد على فصل البيادينيه بشكل أفضل.

5. الخطوة 5 من 10

   املأ مغرفة بالعجين واسكبها في المقلاة الساخنة. باستخدام الجزء السفلي من المغرفة، ارسم دوائر لتمديد العجين بشكل أفضل ولإنشاء بيادينيه دائرية ومتساوية.

6. الخطوة 6 من 10

   بعد بضع دقائق، اقلب البيادينيه بمساعدة ملعقة.

7. الخطوة 7 من 10

   اطبخ الجانب الآخر لبضع دقائق على نار متوسطة.

8. الخطوة 8 من 10

   كرر تشكيل وطهي البيادينيه إذا أردت طهي كل العجين المتوفر.

9. الخطوة 9 من 10

   يمكنك حفظ كل من البيادينيه الجاهزة والعجين في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

10. الخطوة 10 من 10

    املأ البيادينيه كما تريد، سواء لصنع بوريتو أو كباب لذيذ، أو لفائف صغيرة حلوة لتقديمها باردة.

اقتراحات

• وعاء

• خفاقة

• مقلاة غير لاصقة

• مغرفة

• ملعقة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)