Ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für Liebhaber kräftiger und mediterraner Aromen. Die roten Mafaldine passen perfekt zum Geschmack der Sardellen, dem Aroma des Knoblauchs, der Frische der Petersilie und dem einzigartigen Geschmack der Taggiasca-Oliven.
Die roten Mafaldine in reichlich gesalzenem Wasser nach der auf der Packung angegebenen Zeit kochen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne das native Olivenöl extra mit dem Knoblauch und dem Peperoncino erhitzen.
Die Sardellen hinzufügen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
Die Taggiasca-Oliven hinzufügen und gut umrühren.
Die Pasta al dente abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
Die Pasta ein paar Minuten anbraten und die frisch gehackte Petersilie hinzufügen.
Heiß servieren und nach Wunsch mit einem Schuss rohem Öl garnieren.
Pfanne
Topf
Messer
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 128,01 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,74 |
| davon Zucker (g) | 1,58 |
| Fette (g) | 8,11 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,43 |
| Proteine (g) | 11,67 |
| Ballaststoffe (g) | 0,92 |
| Verkauf (g) | 0,26 |
