Diese Creme ist sehr vielseitig. Ideal als Beilage zu Gerichten oder auf Bruschetta gestrichen. Auch hervorragend zum Würzen von Pasta. Man kann Parmesan hinzufügen, um ein gutes Pesto zu erhalten.
Die Schale und den Kern der Avocado entfernen.
Die Avocado in Scheiben schneiden und im Mixer zusammen mit dem Saft einer halben Zitrone, 2 Esslöffeln Pinienkernen, Basilikum, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und schließlich dem Öl in einem dünnen Strahl pürieren.
Eine flüssige Creme erhalten.
Mixer
Im Kühlschrank aufbewahren
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 85,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,57 |
| davon Zucker (g) | 4,57 |
| Fette (g) | 5,17 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,61 |
| Proteine (g) | 3,03 |
| Ballaststoffe (g) | 4,77 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
