Die Kichererbsenmehl-Piadina mit Tzatziki und Sardinen ist ein einfaches, schmackhaftes und anregendes Rezept ohne Eier und glutenfrei. Als Hauptgericht oder Vorspeise serviert, wird es Liebhabern intensiver und kräftiger Aromen gefallen!
In einer Schüssel Kichererbsenmehl, Wasser, natives Olivenöl extra und eine Prise Salz vermengen. Alles gut verkneten.
Einen festen und kompakten Teigling formen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer runden Form ausrollen.
In einer beschichteten Pfanne backen.
Sobald fertig, mit gut abgetropften Sardinen und Tzatziki-Sauce belegen.
Mit einer Prise Pfeffer servieren.
Beschichtete Pfanne
Die Tzatziki-Sauce kann durch Frischkäse oder Ricotta ersetzt werden. Die Sardinen in Öl können durch Thunfisch oder Anchovis ersetzt werden.
Italia
| Energie (kcal) | 186,07 |
| Kohlenhydrate (g) | 11,96 |
| davon Zucker (g) | 0,81 |
| Fette (g) | 7,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,25 |
| Proteine (g) | 15,86 |
| Ballaststoffe (g) | 3,04 |
| Verkauf (g) | 0,23 |
