Gebratene Kroketten aus Vollkornreis und Zucchini: eine köstliche Vorspeise und perfekt als Aperitif, sie lassen sich mit wenigen Handgriffen zubereiten und eignen sich auch zur Verwertung von übrig gebliebenem Reis!
Waschen Sie den Reis und die Zucchini, kochen Sie sie und lassen Sie sie abkühlen.
Waschen Sie auch die Kräuter und hacken Sie sie.
Vermengen Sie in einer Schüssel die Kräuter mit den anderen Zutaten, einschließlich des inzwischen abgekühlten Reis und der Zucchini.
Formen Sie Kroketten und braten Sie diese in einer beschichteten Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra.
Servieren Sie sie warm oder kalt.
Beschichtete Pfanne
Sofort nach der Zubereitung verzehren, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Perfekt zur Verwertung von übrig gebliebenem Reis und ideal als Aperitif oder Vorspeise.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 242,58 |
| Kohlenhydrate (g) | 31,5 |
| davon Zucker (g) | 1,24 |
| Fette (g) | 7,81 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,41 |
| Proteine (g) | 12,6 |
| Ballaststoffe (g) | 1,91 |
| Verkauf (g) | 0,69 |
