Ein kurkuma-gebackenes Gericht in goldener Farbe mit einem würzigen Aroma, gefüllt mit Fischstäbchen für ein leichtes, schmackhaftes und exotisches Gericht. Weich innen und knusprig außen, ideal warm oder kalt serviert, in Quadraten als Vorspeise oder als Hauptgericht.
Bere einen Teig in einer Schüssel, indem man das Mehl, das Wasser, das Salz, den geriebenen Käse, das Olivenöl und das Ei mischt.
Zucchini waschen und reiben, dann gut abtrocknen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Surimi längs schneiden.
Kurkumapulver, geriebene Zucchini und Fischstäbchen in den Teig geben; vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Mischung auf ein leicht geöltes Backblech streichen; mit einer beliebigen Mischung aus Samen bestreuen.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ca. 25 Minuten backen.
Ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor man sie schneidet; warm oder kalt servieren.
Backblech
Schüssel
Reibe
Im Kühlschrank bis zu 48 Stunden aufbewahren
Auch hervorragend wieder aufgewärmt. Mit einem schönen Salat kombinieren.
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