Ein sommerliches und sehr frisches Gericht, das hochwertige Mozzarella und frisches Obst für eine ausgewogene Kombination aus süßen und salzigen Aromen vereint.
Alle Zutaten vorbereiten und die Mozzarella öffnen, das Wasser entfernen, trocken tupfen und in dicke Streifen schneiden.
Zwei Melonenscheiben von den Kernen befreien und die Nektarinen entkernen.
Die Melone in Würfel und die Nektarinen in Spalten schneiden, zuletzt die Mandeln zerkleinern.
Die Nektarinen auf einer heißen Grillplatte 5 Minuten pro Seite grillen.
Die Nektarinen abkühlen lassen.
Auf einem Teller ein Bett aus Rucola und Kopfsalat nach Belieben anrichten, dann alle Zutaten darauf geben.
Mit nativem Olivenöl extra, Salz und nach Belieben Samen würzen.
12 Stunden im Kühlschrank
Italia
| Energie (kcal) | 96,47 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,77 |
| davon Zucker (g) | 3,77 |
| Fette (g) | 6,12 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,53 |
| Proteine (g) | 6,38 |
| Ballaststoffe (g) | 0,91 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
