Ein sommerliches und erfrischendes Gericht, das hochwertige Mozzarella und frische Früchte für ein Gleichgewicht von süßen und salzigen Aromen kombiniert.
Alle Zutaten vorbereiten und die Mozzarella öffnen, das Wasser abgießen, trocknen und in dicke Streifen schneiden.
Zwei Scheiben Melone entkernen und die Nektarinen entsteinen.
Die Melone in Stücke und die Nektarinen in Spalten schneiden, schließlich die Mandeln hacken.
Die Nektarinen auf einer heißen Platte 5 Minuten pro Seite grillen.
Die Nektarinen abkühlen lassen.
Auf einem Teller ein Bett aus Rucola und Lollo Rosso nach Belieben anrichten, dann alle Zutaten darauf verteilen.
Mit nativem Olivenöl extra und Salz würzen und nach Belieben Samen hinzufügen.
12 Stunden im Kühlschrank
Italia
