In einem Topf das native Olivenöl extra erhitzen und das zuvor geputzte und gehackte Gemüse hinzufügen. Gut anbraten.
Das Hackfleisch hinzufügen, mit Salz abschmecken und etwa 5 Minuten unter häufigem Rühren kochen.
Die Milch eingießen und, sobald sie aufgenommen ist, die Tomatenpassata hinzufügen. Mit Salz abschmecken und etwa 30 Minuten kochen lassen.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta nach den auf der Packung angegebenen Zeiten kochen.
Die Pasta abgießen und mit dem Ragout vermischen, gut umrühren, um alles zu verbinden.
Die Pasta auf einzelne Teller servieren und je nach Geschmack der Gäste mit Ragout und einer Prise Parmesan oder Pecorino abschließen.
Topf
Schneidebrett
Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.
Wenn Sie laktoseintolerant sind, können Sie die Milch weglassen und mit etwas trockenem Weißwein ablöschen.
Italia
| Energie (kcal) | 109,48 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,18 |
| davon Zucker (g) | 5,44 |
| Fette (g) | 2,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,53 |
| Proteine (g) | 3,57 |
| Ballaststoffe (g) | 1,39 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
