Allzweck-Weichweizenmehl Typ "0", hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl starker italienischer und nordamerikanischer Weizen. Der hohe Glutengehalt und die Proteinqualität gewährleisten eine hohe Leistung während des Knetvorgangs und ein regelmäßiges und großzügiges Aufgehen während der Backphase.
