Achtung
Valpolicella Ripasso Classico Superiore d.o.c.
Serviertemperatur 16 – 18° C. Alkoholgehalt 14 % Technisches Datenblatt Produktionsgebiet: Valle di Negrar, klassisches Valpolicella. Rebsorten: 1,2 kg frische Trauben, mit leichter Trocknung von 35/45 Tagen (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Ernte: Von Hand mit Platzierung der Trauben in geeigneten Behältern. Die Trauben werden einer Trocknungsperiode von etwa 35-45 Tagen unterzogen. Pressen: Sanft in einer horizontalen Presse bei niedriger Temperatur. Gärung: Weinbereitung in Stahl bei kontrollierter Temperatur und anschließender leichter Kaltmazeration mit manueller Überflutung. Reifung: 1 Jahr in Stahl, gefolgt von 24/36 Monaten in großen Fässern aus slawonischer Eiche, mit anschließender Rückkehr in Stahl bis zur Abfüllung. Mindestens 12 Monate in der Flasche vor dem Verkauf.
Preis inkl. MwSt.
Rückgabe innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt möglich.
Der Artikel kann innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt in seinem Originalzustand zurückgegeben werden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten. Klicken Sie hier, um die vollständige Rückgaberichtlinie einzusehen.
Beschreibung
Serviertemperatur 16 – 18° C. Alkoholgehalt 14 % Technisches Datenblatt Produktionsgebiet: Valle di Negrar, klassisches Valpolicella. Rebsorten: 1,2 kg frische Trauben, mit leichter Trocknung von 35/45 Tagen (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Ernte: Von Hand mit Platzierung der Trauben in geeigneten Behältern. Die Trauben werden einer Trocknungsperiode von etwa 35-45 Tagen unterzogen. Pressen: Sanft in einer horizontalen Presse bei niedriger Temperatur. Gärung: Weinbereitung in Stahl bei kontrollierter Temperatur und anschließender leichter Kaltmazeration mit manueller Überflutung. Reifung: 1 Jahr in Stahl, gefolgt von 24/36 Monaten in großen Fässern aus slawonischer Eiche, mit anschließender Rückkehr in Stahl bis zur Abfüllung. Mindestens 12 Monate in der Flasche vor dem Verkauf.