Makrelenfilets Format: 300 g Zutaten: Makrele (70%), Olivenöl (29%), sizilianisches Meeressalz. Entdecke den authentischen Geschmack des Meeres mit den Makrelenfilets. Reichtum des Meeres, sizilianischer Geschmack: Makrelenfilets. Entdecke den authentischen Geschmack des Meeres mit unseren Makrelenfilets. Sorgfältig und mit Leidenschaft verpackt, bringen diese Filets das Beste aus dem blauen Fisch auf deinen Tisch und bieten dir ein einzigartiges und schmackhaftes kulinarisches Erlebnis. Ernährung und Wohlbefinden: Reich an Omega 3. Die Makrelenfilets sind eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde und ausgewogene Ernährung, reich an Omega 3, den „guten“ essentiellen Fettsäuren, die zur Erhaltung der normalen Herz- und Gehirnfunktion beitragen. Jeder Biss ist eine Geste der Fürsorge für dich und dein Wohlbefinden. Vielseitigkeit in der Küche: Schnelle und schmackhafte Hauptgerichte. Mit ihrer zarten Konsistenz und dem reichen, intensiven Geschmack sind die Makrelenfilets ideal, um schnelle und schmackhafte Hauptgerichte zuzubereiten. Probiere sie auch in Kombination mit gebratenen Zucchini und roten Zwiebeln für ein mediterranes Geschmackserlebnis. Feiere die sizilianische Tradition mit jedem Bissen. Nach alten sizilianischen Traditionsrezepten hergestellt, laden dich unsere Makrelenfilets ein, die reiche kulinarische Geschichte der Insel mit jedem Bissen zu feiern. Jeder Biss ist eine sensorische Reise durch die gastronomischen Traditionen Siziliens. Entdecke den Geschmack des Meeres mit den Makrelenfilets. Wenn du den echten Geschmack des Meeres erkunden möchtest, verpasse nicht die Gelegenheit, unsere Makrelenfilets zu probieren. Mit jedem Biss wirst du die Authentizität und Qualität eines Produkts schmecken, das die Seele des Meeres und die Leidenschaft für die sizilianische Küche in sich trägt. Geschichte und Tradition. DAS FAMILIENUNTERNEHMEN CAMPISI WURDE 1854 IN MARZAMEMI (SR) GEGRÜNDET. Seit über einem Jahrhundert mit dem Meer verbunden, produziert und verarbeitet Salvatore Campisi eine riesige Auswahl an Meeresfrüchten, von Rotem Thunfisch, Schwertfisch, Ricciola bis zur äußerst wertvollen Bottarga, Mosciame (Thunfischschinken) und zur Verfeinerung des Fangs in Pesten und Pasteten oder in Saucen wie im Fall des Pestos mit Thunfisch und sizilianischen Pistazien. Durch die Anwendung alter Techniken aus der arabischen Zeit, die im kleinen Dorf Marzamemi im Laufe der Zeit verfeinert wurden, hat das Trocknen und Reifen der Fische aus der Tonnara in einem besonders geeigneten Klimabereich Salvatore Campisi zu einem der letzten Kenner von Traditionen gemacht, deren Erfahrung und Sorgfalt der Vergangenheit heute vom Aussterben bedroht sind und geschützt und anerkannt werden sollten. Campisi erklärt: „Unser Ziel ist es, kontinuierlich nach den Produkten zu suchen, die die Geschichte unseres Landes geprägt haben, wir haben das berühmte Garum Excellens auf den Markt gebracht, ein Gewürz auf Fischbasis und mit frischen lokalen Gewürzen, das von den alten Römern im 5. Jahrhundert v. Chr. verwendet wurde und bei Liebhabern der traditionellen Küche sehr gefragt ist“. Nicht zu vergessen, dass Marzamemi in der Gemeinde Pachino liegt: In den letzten Jahren hat sich das Unternehmen Campisi auch der Verarbeitung und Umwandlung von Pflanzenprodukten gewidmet, allen voran dem Roten Gold von Pachino, der „Tomate von Pachino IGP“, die in der Welt für ihre unendliche Süße bekannt ist. Eines der erfolgreichsten Produkte ist die Tomatensoße, mit der unser Pesto mit Thunfisch und sizilianischen Pistazien hergestellt wird, sowohl in der Sorte Costoluto als auch in der Kirschtomate. Paolo Campisi versichert: „Die Verarbeitung ist die gleiche geblieben, die traditionell von den Einheimischen seit Generationen weitergegeben wird. Echtheit, Frische der Rohstoffe und strenge Kontrollen gewährleisten höchste Qualität.“ Dieser Aspekt spiegelt einen der Grundwerte des Unternehmens Campisi wider, nämlich seinen Ehrenkodex. In dem Bewusstsein, von den Früchten der Erde und des Meeres zu leben, respektiert das Unternehmen das Territorium und sorgt für die Verarbeitung von Produkten mit garantierte und kontrollierte Herkunft, wie der Tomate von Pachino IGP oder der Verwendung von Fisch, der ausschließlich mit der Angel und niemals mit Fangnetzen gefangen wird, in einem gesunden Verhältnis zwischen Mensch und Natur. Die Sorgfalt um die Identität des Gebiets in Verbindung mit der Kontrolle aller Verarbeitungsprozesse und der Echtheit der Zutaten macht Campisi zu einer Realität, die die alten Aromen von Land und Meer Siziliens vereint. Erhältlich auf www.emporiosicilia.it die Makrelenfilets unseres Erzeugers Campisi!
Preis inkl. MwSt.
Makrelenfilets Format: 300 g Zutaten: Makrele (70%), Olivenöl (29%), sizilianisches Meeressalz. Entdecke den authentischen Geschmack des Meeres mit den Makrelenfilets. Reichtum des Meeres, sizilianischer Geschmack: Makrelenfilets. Entdecke den authentischen Geschmack des Meeres mit unseren Makrelenfilets. Sorgfältig und mit Leidenschaft verpackt, bringen diese Filets das Beste aus dem blauen Fisch auf deinen Tisch und bieten dir ein einzigartiges und schmackhaftes kulinarisches Erlebnis. Ernährung und Wohlbefinden: Reich an Omega 3. Die Makrelenfilets sind eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde und ausgewogene Ernährung, reich an Omega 3, den „guten“ essentiellen Fettsäuren, die zur Erhaltung der normalen Herz- und Gehirnfunktion beitragen. Jeder Biss ist eine Geste der Fürsorge für dich und dein Wohlbefinden. Vielseitigkeit in der Küche: Schnelle und schmackhafte Hauptgerichte. Mit ihrer zarten Konsistenz und dem reichen, intensiven Geschmack sind die Makrelenfilets ideal, um schnelle und schmackhafte Hauptgerichte zuzubereiten. Probiere sie auch in Kombination mit gebratenen Zucchini und roten Zwiebeln für ein mediterranes Geschmackserlebnis. Feiere die sizilianische Tradition mit jedem Bissen. Nach alten sizilianischen Traditionsrezepten hergestellt, laden dich unsere Makrelenfilets ein, die reiche kulinarische Geschichte der Insel mit jedem Bissen zu feiern. Jeder Biss ist eine sensorische Reise durch die gastronomischen Traditionen Siziliens. Entdecke den Geschmack des Meeres mit den Makrelenfilets. Wenn du den echten Geschmack des Meeres erkunden möchtest, verpasse nicht die Gelegenheit, unsere Makrelenfilets zu probieren. Mit jedem Biss wirst du die Authentizität und Qualität eines Produkts schmecken, das die Seele des Meeres und die Leidenschaft für die sizilianische Küche in sich trägt. Geschichte und Tradition. DAS FAMILIENUNTERNEHMEN CAMPISI WURDE 1854 IN MARZAMEMI (SR) GEGRÜNDET. Seit über einem Jahrhundert mit dem Meer verbunden, produziert und verarbeitet Salvatore Campisi eine riesige Auswahl an Meeresfrüchten, von Rotem Thunfisch, Schwertfisch, Ricciola bis zur äußerst wertvollen Bottarga, Mosciame (Thunfischschinken) und zur Verfeinerung des Fangs in Pesten und Pasteten oder in Saucen wie im Fall des Pestos mit Thunfisch und sizilianischen Pistazien. Durch die Anwendung alter Techniken aus der arabischen Zeit, die im kleinen Dorf Marzamemi im Laufe der Zeit verfeinert wurden, hat das Trocknen und Reifen der Fische aus der Tonnara in einem besonders geeigneten Klimabereich Salvatore Campisi zu einem der letzten Kenner von Traditionen gemacht, deren Erfahrung und Sorgfalt der Vergangenheit heute vom Aussterben bedroht sind und geschützt und anerkannt werden sollten. Campisi erklärt: „Unser Ziel ist es, kontinuierlich nach den Produkten zu suchen, die die Geschichte unseres Landes geprägt haben, wir haben das berühmte Garum Excellens auf den Markt gebracht, ein Gewürz auf Fischbasis und mit frischen lokalen Gewürzen, das von den alten Römern im 5. Jahrhundert v. Chr. verwendet wurde und bei Liebhabern der traditionellen Küche sehr gefragt ist“. Nicht zu vergessen, dass Marzamemi in der Gemeinde Pachino liegt: In den letzten Jahren hat sich das Unternehmen Campisi auch der Verarbeitung und Umwandlung von Pflanzenprodukten gewidmet, allen voran dem Roten Gold von Pachino, der „Tomate von Pachino IGP“, die in der Welt für ihre unendliche Süße bekannt ist. Eines der erfolgreichsten Produkte ist die Tomatensoße, mit der unser Pesto mit Thunfisch und sizilianischen Pistazien hergestellt wird, sowohl in der Sorte Costoluto als auch in der Kirschtomate. Paolo Campisi versichert: „Die Verarbeitung ist die gleiche geblieben, die traditionell von den Einheimischen seit Generationen weitergegeben wird. Echtheit, Frische der Rohstoffe und strenge Kontrollen gewährleisten höchste Qualität.“ Dieser Aspekt spiegelt einen der Grundwerte des Unternehmens Campisi wider, nämlich seinen Ehrenkodex. In dem Bewusstsein, von den Früchten der Erde und des Meeres zu leben, respektiert das Unternehmen das Territorium und sorgt für die Verarbeitung von Produkten mit garantierte und kontrollierte Herkunft, wie der Tomate von Pachino IGP oder der Verwendung von Fisch, der ausschließlich mit der Angel und niemals mit Fangnetzen gefangen wird, in einem gesunden Verhältnis zwischen Mensch und Natur. Die Sorgfalt um die Identität des Gebiets in Verbindung mit der Kontrolle aller Verarbeitungsprozesse und der Echtheit der Zutaten macht Campisi zu einer Realität, die die alten Aromen von Land und Meer Siziliens vereint. Erhältlich auf www.emporiosicilia.it die Makrelenfilets unseres Erzeugers Campisi!
