Sizilianisches Mehl für das Brot der Großmutter, eine Mischung aus biologischen Mehlen, die durch die Walzmühle aus sizilianischen Weichweizensorten gewonnen wird. Das sizilianische Mehl für das Brot der Großmutter ist eine ideale Zubereitung für Brot. Es ist ein weiches Produkt mit angenehmem Duft und Geschmack, typisch für die Region. Die Wahl des sizilianischen Mehls für das Brot der Großmutter bedeutet, sich für ein biologisches und nachhaltiges Produkt zu entscheiden, das die Umwelt respektiert und das sizilianische Territorium wertschätzt. Mit dem Kauf dieses Mehls unterstützt du die lokalen Kulturen und trägst zur Bewahrung der kulinarischen Traditionen Siziliens bei. Tauche ein in das Herz der sizilianischen Kulinarik mit unserem sizilianischen Mehl für das Brot der Großmutter, nochmals gemahlen aus sizilianischem Weichweizen, der in der Walzmühle verarbeitet wird. Dieses hochwertige Mehl, gewonnen aus einer Mischung von biologisch angebauten sizilianischen Weichweizenkulturen, ist die ideale Zutat, um authentische sizilianische Rezepte zu kreieren und den unverwechselbaren Geschmack der Insel auf den Tisch zu bringen. Das sizilianische Mehl für das Brot der Großmutter ist sowohl für die Brot- als auch für die Teigwarenherstellung geeignet, sodass du Brot, Pasta, Süßigkeiten und andere Köstlichkeiten mit einem authentischen und unverwechselbaren Geschmack zubereiten kannst. Darüber hinaus eignet es sich zur Mischung mit anderen weniger raffinierten Mehlen, um dir eine Vielzahl von Optionen bei der Zubereitung deiner Lieblingsrezepte zu bieten. Stein und Technologie, Innovation und Avantgarde, die Rückführung alter sizilianischer Weizensorten bilden die Leitlinien, die die Verarbeitung von Weizen, die Produktion von Grieß und hochwertigen Mehlen sowie alle Unternehmensprojekte begleiten. Mit dem Können eines Müllers produziert Filippo Drago intaktes Mehl aus alten sizilianischen Weizensorten, aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, nicht vom Keim befreit, dank der Steinmahlung. Der Weizen wird durch Druck und Reibung gemahlen, wodurch unsere Pressungen von Weizen entstehen. Die empfindlichste Operation an den Mahlsteinen ist das Abbrelisieren oder Rillen, also die Herstellung von Strahlen, deren Größe, Form und Anzahl vom Weizen und der Mahlmethode abhängt. Die Funktion des Abbrelisierens besteht darin, die Körner besser zu zerbrechen, die Reibung der bearbeitenden Oberfläche zu reduzieren und eine Überhitzung zu vermeiden. Diese Operation, zusammen mit zahlreichen anderen Vorkehrungen, die der Müller kennt, die aus seiner Erfahrung und dem Wissen über das Rohmaterial, welches er verarbeitet, resultieren, zusammen mit der unverzichtbaren Zutat der authentischen Leidenschaft, tragen zur Exzellenz und Einzigartigkeit unserer Mehle bei. Der modernste optische Kontrollanlagen zur Sortierung und Reinigung des Weizens steht den alten Steinmühlen zur Verfügung. So behält jede Sorte von intaktem Weizen ihre Aromen und Geschmäcker, die sie charakterisieren.
Preis inkl. MwSt.
Sizilianisches Mehl für das Brot der Großmutter, eine Mischung aus biologischen Mehlen, die durch die Walzmühle aus sizilianischen Weichweizensorten gewonnen wird. Das sizilianische Mehl für das Brot der Großmutter ist eine ideale Zubereitung für Brot. Es ist ein weiches Produkt mit angenehmem Duft und Geschmack, typisch für die Region. Die Wahl des sizilianischen Mehls für das Brot der Großmutter bedeutet, sich für ein biologisches und nachhaltiges Produkt zu entscheiden, das die Umwelt respektiert und das sizilianische Territorium wertschätzt. Mit dem Kauf dieses Mehls unterstützt du die lokalen Kulturen und trägst zur Bewahrung der kulinarischen Traditionen Siziliens bei. Tauche ein in das Herz der sizilianischen Kulinarik mit unserem sizilianischen Mehl für das Brot der Großmutter, nochmals gemahlen aus sizilianischem Weichweizen, der in der Walzmühle verarbeitet wird. Dieses hochwertige Mehl, gewonnen aus einer Mischung von biologisch angebauten sizilianischen Weichweizenkulturen, ist die ideale Zutat, um authentische sizilianische Rezepte zu kreieren und den unverwechselbaren Geschmack der Insel auf den Tisch zu bringen. Das sizilianische Mehl für das Brot der Großmutter ist sowohl für die Brot- als auch für die Teigwarenherstellung geeignet, sodass du Brot, Pasta, Süßigkeiten und andere Köstlichkeiten mit einem authentischen und unverwechselbaren Geschmack zubereiten kannst. Darüber hinaus eignet es sich zur Mischung mit anderen weniger raffinierten Mehlen, um dir eine Vielzahl von Optionen bei der Zubereitung deiner Lieblingsrezepte zu bieten. Stein und Technologie, Innovation und Avantgarde, die Rückführung alter sizilianischer Weizensorten bilden die Leitlinien, die die Verarbeitung von Weizen, die Produktion von Grieß und hochwertigen Mehlen sowie alle Unternehmensprojekte begleiten. Mit dem Können eines Müllers produziert Filippo Drago intaktes Mehl aus alten sizilianischen Weizensorten, aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, nicht vom Keim befreit, dank der Steinmahlung. Der Weizen wird durch Druck und Reibung gemahlen, wodurch unsere Pressungen von Weizen entstehen. Die empfindlichste Operation an den Mahlsteinen ist das Abbrelisieren oder Rillen, also die Herstellung von Strahlen, deren Größe, Form und Anzahl vom Weizen und der Mahlmethode abhängt. Die Funktion des Abbrelisierens besteht darin, die Körner besser zu zerbrechen, die Reibung der bearbeitenden Oberfläche zu reduzieren und eine Überhitzung zu vermeiden. Diese Operation, zusammen mit zahlreichen anderen Vorkehrungen, die der Müller kennt, die aus seiner Erfahrung und dem Wissen über das Rohmaterial, welches er verarbeitet, resultieren, zusammen mit der unverzichtbaren Zutat der authentischen Leidenschaft, tragen zur Exzellenz und Einzigartigkeit unserer Mehle bei. Der modernste optische Kontrollanlagen zur Sortierung und Reinigung des Weizens steht den alten Steinmühlen zur Verfügung. So behält jede Sorte von intaktem Weizen ihre Aromen und Geschmäcker, die sie charakterisieren.
