Beschreibung
Der Balsamico-Essig aus Modena Argento, der mehrere Monate in Eichenfässern gereift ist, ist hervorragend zu ersten Gängen und gegrilltem Fisch. Er hat eine mittlere Intensität, ist sehr fruchtig und hat eine mittlere bis niedrige Dichte. Balsamico-Essig, hergestellt aus den besten Weinessigen und einheimischen Mosten, die aus den besten emilianischen Trauben wie Trebbiano und Lambrusco gewonnen werden. Kombinationen: Der Balsamico-Essig aus Modena Silver ist ein Essig von mittlerer Struktur, er ist ein delikater und angenehmer Essig, geeignet für jede Gelegenheit, er passt gut zu ersten Gängen und gegrilltem Fisch. Lagerung: Vor Licht und Wärmequellen geschützt aufbewahren Verarbeitung: Der Balsamico-Essig aus Modena Silver ist ein Essig, der von der Essigfabrik Bellei hergestellt wird. Es handelt sich um ein ausgewähltes Produkt, das die IGP-Bezeichnung trägt. Der Balsamico-Essig Silver wird aus einheimischen Trauben der Emilia Romagna hergestellt; Bellei wählt die besten Trauben aus, konzentriert die Moste nach alter Tradition und nachdem der Alkohol durch Essigsäurebakterien in Essig umgewandelt wurde, reift dieses Produkt mindestens 60 Tage in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Balsamico-Essig mit einem süß-sauren Geschmack von mittlerer Struktur, einer mittleren bis niedrigen Säure und einer hervorragenden Struktur.