Der Aceto balsamico di Modena Argento, der mehrere Monate in Eichenfässern gereift ist, eignet sich hervorragend für erste Gänge und gegrillten Fisch. Er hat eine mittlere Intensität, ist sehr fruchtig und von mittlerer bis niedriger Dichte. Der Balsamicoessig wird aus den besten Weinessigen und autochthonen Mosten hergestellt, die aus den besten emilianischen Trauben, darunter Trebbiano und Lambrusco, gewonnen werden. Kombinationen: Der Aceto balsamico di Modena Silver ist ein Essig mittlerer Struktur, zart und angenehm, geeignet für jede Gelegenheit, passt gut zu ersten Gängen und gegrilltem Fisch. Aufbewahrung: Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern. Verarbeitung: Der Aceto balsamico di Modena Silver ist ein ausgewähltes Produkt mit der IGP-Bezeichnung. Er wird aus autochthonen Trauben der Emilia-Romagna hergestellt; Bellei wählt die besten Trauben aus, konzentriert die Moste nach alter Tradition und lässt, nachdem der Alkohol durch Essigsäurebakterien in Essig umgewandelt wurde, das Produkt mindestens 60 Tage in Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist ein Balsamicoessig mit süß-säuerlichem Geschmack mittlerer Struktur, mit mittlerer bis niedriger Säure und ausgezeichneter Struktur.
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Der Aceto balsamico di Modena Argento, der mehrere Monate in Eichenfässern gereift ist, eignet sich hervorragend für erste Gänge und gegrillten Fisch. Er hat eine mittlere Intensität, ist sehr fruchtig und von mittlerer bis niedriger Dichte. Der Balsamicoessig wird aus den besten Weinessigen und autochthonen Mosten hergestellt, die aus den besten emilianischen Trauben, darunter Trebbiano und Lambrusco, gewonnen werden. Kombinationen: Der Aceto balsamico di Modena Silver ist ein Essig mittlerer Struktur, zart und angenehm, geeignet für jede Gelegenheit, passt gut zu ersten Gängen und gegrilltem Fisch. Aufbewahrung: Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern. Verarbeitung: Der Aceto balsamico di Modena Silver ist ein ausgewähltes Produkt mit der IGP-Bezeichnung. Er wird aus autochthonen Trauben der Emilia-Romagna hergestellt; Bellei wählt die besten Trauben aus, konzentriert die Moste nach alter Tradition und lässt, nachdem der Alkohol durch Essigsäurebakterien in Essig umgewandelt wurde, das Produkt mindestens 60 Tage in Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist ein Balsamicoessig mit süß-säuerlichem Geschmack mittlerer Struktur, mit mittlerer bis niedriger Säure und ausgezeichneter Struktur.
