Bella Lodi Riserva Oro 1Kg ist der Käse mit der charakteristischen goldenen Rinde, typisch für die Riserva des lodigianischen Käses. Die Bella Lodi Formen, die zur Riserva werden, werden während der Reifung ausgewählt; die aromatischsten, mit perfekter Konsistenz und intensivem Geschmack, werden für eine Reifung von mindestens 24 Monaten ausgewählt. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg ist ein einzigartiges und besonderes Produkt, geeignet für anspruchsvolle Gaumen. Charakteristisch für Bella Lodi Riserva Oro 1Kg ist der nahezu vollständige Laktosefreiheitsgrad (<0,01g/100g), möglich durch die Auswahl der Milchsäurebakterien, die den Laktose während der Verarbeitung in Milchsäure umwandeln. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg wird entlang einer zertifizierten Produktionskette hergestellt, beginnend mit der Milch aus ausgewählten Betrieben in der Nähe, also in den Gebieten von Lodi und Crema. Empfehlungen: Bella Lodi eignet sich hervorragend als Vorspeise, mit Wurstwaren und Nüssen. Kombiniert mit mittelkräftigen Weinen wie Nebbiolo oder Barbera d'Alba. Lagerung: im Kühlschrank oder im Keller bei kontrollierter Temperatur. Verarbeitung: Die frisch gemolkene Milch wird in Becken gegeben und mit Animpfserum versetzt. Anschließend wird die Milch in Kupferkesseln erhitzt und natürlicher Lab zugegeben. Nach der Gerinnung wird die Käsemasse manuell geschnitten und die Temperatur zum Kochen erhöht. Der Käse wird anschließend in Formen gegeben. Nur die Formen, die verschiedenen Kontrollen standhalten, werden zu Bella Lodi und schwarz gefärbt.
Preis inkl. MwSt.
Bella Lodi Riserva Oro 1Kg ist der Käse mit der charakteristischen goldenen Rinde, typisch für die Riserva des lodigianischen Käses. Die Bella Lodi Formen, die zur Riserva werden, werden während der Reifung ausgewählt; die aromatischsten, mit perfekter Konsistenz und intensivem Geschmack, werden für eine Reifung von mindestens 24 Monaten ausgewählt. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg ist ein einzigartiges und besonderes Produkt, geeignet für anspruchsvolle Gaumen. Charakteristisch für Bella Lodi Riserva Oro 1Kg ist der nahezu vollständige Laktosefreiheitsgrad (<0,01g/100g), möglich durch die Auswahl der Milchsäurebakterien, die den Laktose während der Verarbeitung in Milchsäure umwandeln. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg wird entlang einer zertifizierten Produktionskette hergestellt, beginnend mit der Milch aus ausgewählten Betrieben in der Nähe, also in den Gebieten von Lodi und Crema. Empfehlungen: Bella Lodi eignet sich hervorragend als Vorspeise, mit Wurstwaren und Nüssen. Kombiniert mit mittelkräftigen Weinen wie Nebbiolo oder Barbera d'Alba. Lagerung: im Kühlschrank oder im Keller bei kontrollierter Temperatur. Verarbeitung: Die frisch gemolkene Milch wird in Becken gegeben und mit Animpfserum versetzt. Anschließend wird die Milch in Kupferkesseln erhitzt und natürlicher Lab zugegeben. Nach der Gerinnung wird die Käsemasse manuell geschnitten und die Temperatur zum Kochen erhöht. Der Käse wird anschließend in Formen gegeben. Nur die Formen, die verschiedenen Kontrollen standhalten, werden zu Bella Lodi und schwarz gefärbt.
| Energie (kcal) | 384 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,01 |
| davon Zucker (g) | 0,01 |
| Fette (g) | 28 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 18 |
| Proteine (g) | 33 |
| Verkauf (g) | 1,51 |
