Beschreibung
Der Belper Knolle ist ein besonderer Schweizer Käse, der aufgrund seiner kugelförmigen Form und der grob gemahlenen schwarzen Pfefferkörner, Knoblauch und Himalayasalz an den Belper Trüffel erinnert, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht. Er wird ausschließlich aus roher Kuhmilch hergestellt und von Hand sorgfältig verarbeitet, um seine hohe Qualität zu gewährleisten. Seine kompakte Konsistenz und der kräftige Geschmack machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl, um verschiedene Gerichte zu begleiten, von frischem Brot über gewürzte Pasta bis hin zu Fleisch- oder gegrillten Gemüsegerichten. Kombinationen: Als Koch empfehle ich, den Belper Knolle mit einem trockenen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio zu kombinieren. Dieser Schweizer Käse hat einen starken und würzigen Geschmack, daher ist es am besten, ihn mit einem Wein zu kombinieren, der nicht zu süß oder fruchtig ist. Was die Verwendung in der Küche betrifft, so ist der Belper Knolle perfekt, um Gerichten wie Suppen, Salaten und Saucen Geschmack zu verleihen. Sie können ihn auch über Pasta oder Risotto reiben, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzielen. Außerdem können Sie ihn als Hauptzutat in einem Rind- oder Thunfischtatar für ein Gourmetgericht verwenden. Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren Sonstiges: Nährwerttabelle Durchschnittswerte pro 100g: Energie: 1592kJ 381Kcal Fett: 25g davon gesättigte Fettsäuren 15g Kohlenhydrate: 0,1g davon Zucker 0g Eiweiß: 34,4g Salz: 1,2g