Die Kurvenwürste der Barbagia Fattorie Gennargentu sind eine Exzellenz der sardischen Tradition, hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch und nach handwerklichen Methoden verarbeitet, die über die Zeit weitergegeben wurden. Die charakteristische gebogene Form resultiert aus dem Reifungsprozess, der der Wurst eine kompakte Konsistenz und einen ausgewogenen Geschmack zwischen Süße und Salzigkeit verleiht, bereichert mit schwarzem Pfeffer und natürlichen Aromen. Das intensive Aroma und der kräftige Geschmack machen sie zu einem vielseitigen Produkt, das perfekt in Scheiben in Vorspeisen und Wurst- und Käseplatten genossen werden kann, oder als Zutat für typische Gerichte der sardischen Küche. Ideal mit carasau Brot und einem guten Glas Cannonau, stellt es ein authentisches gastronomisches Erlebnis der Barbagia, dem Herzen Sardiniens, dar. Kombinationen: Die Kurvenwürste der Barbagia Fattorie Gennargentu passen perfekt zu sardischen Käsesorten wie DOP Pecorino sardo und Fiore sardo, die den kräftigen Geschmack unterstreichen. Hervorragend mit carasau oder guttiau Brot und begleitet von Oliven und eingelegtem Gemüse, für eine typische Vorspeise der insularen Tradition. In der Küche kann sie verwendet werden, um rustikale Pasta-Gerichte zu würzen oder gegrilltes Gemüse zu begleiten. Für eine ideale Weinbegleitung wird ein strukturiert roter sardischer Wein wie der Cannonau di Sardegna, Carignano del Sulcis oder ein Monica di Sardegna empfohlen, die mit ihren weichen Tanninen und der richtigen aromatischen Intensität die Salzigkeit und den würzigen Charakter der Wurst ausbalancieren. Aufbewahrung: Maximal 6 Monate bei einer Temperatur (+4°C) und kontrollierter Luftfeuchtigkeit.
Preis inkl. MwSt.
Die Kurvenwürste der Barbagia Fattorie Gennargentu sind eine Exzellenz der sardischen Tradition, hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch und nach handwerklichen Methoden verarbeitet, die über die Zeit weitergegeben wurden. Die charakteristische gebogene Form resultiert aus dem Reifungsprozess, der der Wurst eine kompakte Konsistenz und einen ausgewogenen Geschmack zwischen Süße und Salzigkeit verleiht, bereichert mit schwarzem Pfeffer und natürlichen Aromen. Das intensive Aroma und der kräftige Geschmack machen sie zu einem vielseitigen Produkt, das perfekt in Scheiben in Vorspeisen und Wurst- und Käseplatten genossen werden kann, oder als Zutat für typische Gerichte der sardischen Küche. Ideal mit carasau Brot und einem guten Glas Cannonau, stellt es ein authentisches gastronomisches Erlebnis der Barbagia, dem Herzen Sardiniens, dar. Kombinationen: Die Kurvenwürste der Barbagia Fattorie Gennargentu passen perfekt zu sardischen Käsesorten wie DOP Pecorino sardo und Fiore sardo, die den kräftigen Geschmack unterstreichen. Hervorragend mit carasau oder guttiau Brot und begleitet von Oliven und eingelegtem Gemüse, für eine typische Vorspeise der insularen Tradition. In der Küche kann sie verwendet werden, um rustikale Pasta-Gerichte zu würzen oder gegrilltes Gemüse zu begleiten. Für eine ideale Weinbegleitung wird ein strukturiert roter sardischer Wein wie der Cannonau di Sardegna, Carignano del Sulcis oder ein Monica di Sardegna empfohlen, die mit ihren weichen Tanninen und der richtigen aromatischen Intensität die Salzigkeit und den würzigen Charakter der Wurst ausbalancieren. Aufbewahrung: Maximal 6 Monate bei einer Temperatur (+4°C) und kontrollierter Luftfeuchtigkeit.
| Energie (kcal) | 320 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,5 |
| davon Zucker (g) | 0,5 |
| Fette (g) | 20 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6 |
| Proteine (g) | 35 |
| Verkauf (g) | 4,7 |
