Beschreibung
Der gereifte ganze Guanciale Artigian von 2,6 kg ist ein hochwertiges gastronomisches Produkt, das nicht unbemerkt bleibt. Sorgfältig handwerklich hergestellt, zeichnet sich dieser Guanciale durch seinen einzigartigen Geschmack und seine zarte, aber würzige Konsistenz aus. Perfekt, um traditionelle Gerichte wie Pasta alla Carbonara oder Gricia zu bereichern, ist dieser Guanciale auch hervorragend, um ihn allein, dünn geschnitten und mit einem guten rustikalen Brot zu genießen. Der günstige Preis und die Online-Angebote machen den Kauf dieses Guanciale zu einer klugen Wahl für alle, die gute Küche lieben und ein authentisches und echtes Produkt auf den Tisch bringen möchten. Immer griffbereit in der Küche, um deinen Lieblingsgerichten eine besondere Note zu verleihen. Kombinationen: Der gereifte ganze handwerkliche Guanciale von 2,6 kg ist eine vielseitige Zutat, die reich an typischem Geschmack der italienischen Küche ist. Eine effektive Kombination könnte mit hausgemachter frischer Pasta sein, wie zum Beispiel einer traditionellen Carbonara. Um die Carbonara zuzubereiten, koche die Pasta al dente und brate währenddessen den in Würfel geschnittenen Guanciale in einer Antihaftpfanne an, bis er knusprig ist. Die Pasta abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren. In einer Schüssel die Eier mit schwarzem Pfeffer und geriebenem Pecorino Romano verquirlen. Den knusprigen Guanciale zur Pasta geben, dann die Eier-Käse-Mischung hinzufügen und schnell umrühren, um zu vermeiden, dass die Eier zu sehr stocken. Falls nötig, etwas Kochwasser hinzufügen, um eine samtige Creme zu erzeugen. Die Carbonara heiß servieren, garniert mit weiterem Pecorino und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Guten Appetit! Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren, es wird empfohlen, an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern. Reifung: 23