Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi ist ein Käse, der in Italien nach den Regeln der geschützten Ursprungsbezeichnung hergestellt wird. Es handelt sich um einen Weichkäse mit einem süßen und delikaten Geschmack, einer cremigen und weichen Konsistenz, ähnlich wie Butter. Er hat eine weiß-graue Farbe mit blau-grünen Adern. Der Geschmack ist süß, mit Haselnussnoten und einer leichten Schärfe. Es ist ein Käse, der sich zum Löffeln eignet, als Dessert oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi ist ein Käse von höchster Qualität, hergestellt aus hochwertiger Milch und mit der Zugabe ausgewählter Milchsäurebakterien. Es ist ein Käse mit einem einzigartigen Geschmack, der sich durch seine Cremigkeit und Weichheit auszeichnet. Es ist ein Naturprodukt, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe, das sicher konsumiert werden kann. Es ist ein vielseitiges Produkt, das als Dessert oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden kann. Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi ist ein Qualitätsprodukt, das einen einzigartigen Geschmack und eine weiche und cremige Konsistenz bietet. Es ist ein Naturprodukt, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe, das sicher konsumiert werden kann. Es ist ein vielseitiges Produkt, das als Dessert oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden kann. Die 230g Packung ist ideal für eine Familie oder ein Abendessen mit Freunden. Kombinationen: Der Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi 230g ist ein Weichkäse mit einem süßen und delikaten Geschmack. Er kann in der Küche auf verschiedene Weise verwendet werden. Zum Beispiel kann er als Vorspeise mit Brotcroutons oder Trockenfrüchten serviert werden. Er kann auch verwendet werden, um köstliche Saucen zuzubereiten, die mit Hauptgerichten wie Pasta oder Risotto serviert werden. Darüber hinaus kann er verwendet werden, um köstliche herzhafte Kuchen zu füllen oder um köstliche Fleisch- oder Fischgerichte zuzubereiten. Um den Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi 230g optimal zu kombinieren, empfiehlt es sich, einen leichten und fruchtigen Weißwein wie einen Sauvignon Blanc oder einen Pinot Grigio zu wählen. Diese Weine passen perfekt zum süßen und delikaten Geschmack. Verarbeitung: Der Gorgonzola DOP Dolce al Cucchiaio Defendi ist ein Weichkäse, der aus Vollkuhmilch, Lab und Milchsäurebakterien hergestellt wird. Der Verarbeitungsprozess beginnt mit der Pasteurisierung der Milch, gefolgt von der Zugabe von Lab und Milchsäurebakterien. Die Milch wird dann einige Stunden ruhen gelassen, damit sich eine kompakte Gallerte bildet. Die Gallerte wird dann in Stücke geschnitten und in ein Salzbassin gelegt, wo sie etwa 24 Stunden ruht. Nach dem Salzen wird die Gallerte in Holzformen gelegt, wo sie etwa eine Woche ruht. Während dieser Zeit wird die Gallerte einer Reihe von Behandlungen unterzogen, wie dem Brechen der Kruste, dem Bestreichen mit Wasser Reifung: 0 Sonstiges: Menge pro 100g Kalorien: 397 kcal Fett: 33,2 g davon gesättigt: 22,2 g Kohlenhydrate: 1,2 g davon Zucker: 0,7 g Eiweiß: 22,2 g Salz: 1,7 g Menge pro 230g Kalorien: 909 kcal Fett: 76,2 g davon gesättigt: 50,6 g Kohlenhydrate: 2,8 g davon Zucker: 1,6 g Eiweiß: 50,6 g Salz: 3,9 g