Der gereifte Pecorino di Norcia Testa Nera ist ein handwerklich hergestellter Käse aus Norcia in Umbrien. Der Pecorino Testa Nera ist ein Käse aus ausgewählter Schafsmilch mit halbfester Konsistenz. Der Pecorino Testa Nera zeichnet sich durch seine mit Tomaten gefärbte Rinde aus. Der Pecorino Testa Nera ist ein Produkt, das mindestens 120 Tage gereift ist und vakuumverpackt verkauft wird. Hervorragend pur zu genießen. Kombinationen: Pecorino Testa Nera ist ein wirklich außergewöhnliches Produkt. Der Pecorino Casu Sardu ist auch pur hervorragend, besonders in Kombination mit einem Glas Sagrantino. Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren, die angeschnittene Stelle mit einem Tuch abdecken. Verarbeitung: Die verwendete Milch ist Schafsmilch, die sorgfältig ausgewählt wird. Nach der Formgebung wird die Rinde mit Tomaten gefärbt; der Käse reift mindestens 120 Tage. Der Teig ist bröckelig und der Geschmack gewinnt während der Reifung an Fülle. Reifung: 22
Preis inkl. MwSt.
Der gereifte Pecorino di Norcia Testa Nera ist ein handwerklich hergestellter Käse aus Norcia in Umbrien. Der Pecorino Testa Nera ist ein Käse aus ausgewählter Schafsmilch mit halbfester Konsistenz. Der Pecorino Testa Nera zeichnet sich durch seine mit Tomaten gefärbte Rinde aus. Der Pecorino Testa Nera ist ein Produkt, das mindestens 120 Tage gereift ist und vakuumverpackt verkauft wird. Hervorragend pur zu genießen. Kombinationen: Pecorino Testa Nera ist ein wirklich außergewöhnliches Produkt. Der Pecorino Casu Sardu ist auch pur hervorragend, besonders in Kombination mit einem Glas Sagrantino. Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren, die angeschnittene Stelle mit einem Tuch abdecken. Verarbeitung: Die verwendete Milch ist Schafsmilch, die sorgfältig ausgewählt wird. Nach der Formgebung wird die Rinde mit Tomaten gefärbt; der Käse reift mindestens 120 Tage. Der Teig ist bröckelig und der Geschmack gewinnt während der Reifung an Fülle. Reifung: 22
