Der Salami mit fassgereiftem Wein vom Salumificio Franciacorta verbindet italienische Handwerkstradition mit einem Hauch von Innovation und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Rezept verwendet hochwertige Fleischsorten, die geschickt verarbeitet und mit einem fassgereiften Wein gewürzt werden, der dem Geschmack Tiefe und Komplexität verleiht. Während der Reifung entwickelt der Salami ein reiches und ausgewogenes Aroma, in dem sich die Noten des Weins natürlich mit den traditionellen Gewürzen verbinden und einen intensiven und vollmundigen Geschmack schaffen. Dieser Salami eignet sich ideal zum Genuss in dünnen Scheiben, für raffinierte Vorspeisen oder um gesellige Momente und Gourmetverkostungen zu begleiten. Seine weiche, aber kompakte Struktur unterstreicht die handwerkliche Qualität und macht ihn zu einem vielseitigen und geschätzten Produkt, sowohl für Liebhaber klassischer Traditionen als auch für diejenigen, die neue Geschmackskombinationen ausprobieren möchten. Kombinationen: Der Salami mit fassgereiftem Wein vom Salumificio Franciacorta passt hervorragend zu gereiftem Käse wie Grana Padano oder Parmigiano Reggiano und hebt deren kontrastreiche Aromen hervor. Perfekt mit Bauernbrot oder handwerklichen Grissini, harmoniert er auch gut mit Fruchtmostarden oder roten Zwiebelkonfitüren, die seine Reichhaltigkeit ausbalancieren. Für eine weinbegleitende Kombination empfiehlt sich ein vollmundiger Rotwein wie ein Franciacorta DOCG oder ein Valpolicella Ripasso, die sich mit den würzigen Noten und dem Nachgeschmack des fassgereiften Weins im Salami verbinden.
Preis inkl. MwSt.
Der Salami mit fassgereiftem Wein vom Salumificio Franciacorta verbindet italienische Handwerkstradition mit einem Hauch von Innovation und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Rezept verwendet hochwertige Fleischsorten, die geschickt verarbeitet und mit einem fassgereiften Wein gewürzt werden, der dem Geschmack Tiefe und Komplexität verleiht. Während der Reifung entwickelt der Salami ein reiches und ausgewogenes Aroma, in dem sich die Noten des Weins natürlich mit den traditionellen Gewürzen verbinden und einen intensiven und vollmundigen Geschmack schaffen. Dieser Salami eignet sich ideal zum Genuss in dünnen Scheiben, für raffinierte Vorspeisen oder um gesellige Momente und Gourmetverkostungen zu begleiten. Seine weiche, aber kompakte Struktur unterstreicht die handwerkliche Qualität und macht ihn zu einem vielseitigen und geschätzten Produkt, sowohl für Liebhaber klassischer Traditionen als auch für diejenigen, die neue Geschmackskombinationen ausprobieren möchten. Kombinationen: Der Salami mit fassgereiftem Wein vom Salumificio Franciacorta passt hervorragend zu gereiftem Käse wie Grana Padano oder Parmigiano Reggiano und hebt deren kontrastreiche Aromen hervor. Perfekt mit Bauernbrot oder handwerklichen Grissini, harmoniert er auch gut mit Fruchtmostarden oder roten Zwiebelkonfitüren, die seine Reichhaltigkeit ausbalancieren. Für eine weinbegleitende Kombination empfiehlt sich ein vollmundiger Rotwein wie ein Franciacorta DOCG oder ein Valpolicella Ripasso, die sich mit den würzigen Noten und dem Nachgeschmack des fassgereiften Weins im Salami verbinden.
| Energie (kcal) | 370 |
| Fette (g) | 28 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,3 |
| Proteine (g) | 27 |
| Verkauf (g) | 6,3 |
