Der Salami mit Barrique-Wein vom Salumificio Franciacorta vereint die italienische Handwerkstradition mit einem Hauch von Innovation und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Rezept sieht die Verwendung von Fleisch von hoher Qualität vor, das gekonnt verarbeitet und mit einem Barrique-Wein gewürzt wird, der dem Geschmack Tiefe und Komplexität verleiht. Während der Reifung entwickelt die Salami ein reiches und ausgewogenes Aroma, in dem sich auf natürliche Weise die Noten des Weins mit den traditionellen Gewürzen verbinden, wodurch ein intensiver und voller Geschmack entsteht. Diese Wurst ist ideal, um sie in dünnen Scheiben zu genießen, für raffinierte Vorspeisen oder zur Begleitung geselliger Momente und Gourmet-Verkostungen. Ihre weiche, aber kompakte Struktur hebt die handwerkliche Qualität hervor und macht sie zu einem vielseitigen Produkt, das sowohl von denen geschätzt wird, die einen Klassiker der Tradition suchen, als auch von denen, die neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten. Ein wahrer Schatz für die anspruchsvollsten Gaumen, der jede gastronomische Gelegenheit wertschätzt. Kombinationen: Die Salami mit Barrique-Wein vom Salumificio Franciacorta passt hervorragend zu gereiften Käsesorten wie Grana Padano oder Parmigiano Reggiano und hebt deren kontrastreiche Aromen hervor. Perfekt mit Hausbrot oder handwerklich hergestellten Grissini, harmoniert sie auch gut mit Obstmustern oder roten Zwiebelmarmeladen, die den Reichtum ausgleichen. Für eine weinliche Kombination wähle einen kräftigen Rotwein wie einen Franciacorta DOCG oder einen Valpolicella Ripasso, die sich gut mit den würzigen Noten und dem Nachgeschmack des im Salami enthaltenen Barrique-Weins harmonisieren.
Preis inkl. MwSt.
Der Salami mit Barrique-Wein vom Salumificio Franciacorta vereint die italienische Handwerkstradition mit einem Hauch von Innovation und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Rezept sieht die Verwendung von Fleisch von hoher Qualität vor, das gekonnt verarbeitet und mit einem Barrique-Wein gewürzt wird, der dem Geschmack Tiefe und Komplexität verleiht. Während der Reifung entwickelt die Salami ein reiches und ausgewogenes Aroma, in dem sich auf natürliche Weise die Noten des Weins mit den traditionellen Gewürzen verbinden, wodurch ein intensiver und voller Geschmack entsteht. Diese Wurst ist ideal, um sie in dünnen Scheiben zu genießen, für raffinierte Vorspeisen oder zur Begleitung geselliger Momente und Gourmet-Verkostungen. Ihre weiche, aber kompakte Struktur hebt die handwerkliche Qualität hervor und macht sie zu einem vielseitigen Produkt, das sowohl von denen geschätzt wird, die einen Klassiker der Tradition suchen, als auch von denen, die neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten. Ein wahrer Schatz für die anspruchsvollsten Gaumen, der jede gastronomische Gelegenheit wertschätzt. Kombinationen: Die Salami mit Barrique-Wein vom Salumificio Franciacorta passt hervorragend zu gereiften Käsesorten wie Grana Padano oder Parmigiano Reggiano und hebt deren kontrastreiche Aromen hervor. Perfekt mit Hausbrot oder handwerklich hergestellten Grissini, harmoniert sie auch gut mit Obstmustern oder roten Zwiebelmarmeladen, die den Reichtum ausgleichen. Für eine weinliche Kombination wähle einen kräftigen Rotwein wie einen Franciacorta DOCG oder einen Valpolicella Ripasso, die sich gut mit den würzigen Noten und dem Nachgeschmack des im Salami enthaltenen Barrique-Weins harmonisieren.
| Energie (kcal) | 370 |
| Fette (g) | 28 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,3 |
| Proteine (g) | 27 |
| Verkauf (g) | 6,3 |
