Mischung aus 100 % Weichweizen, ausgewählt nach klimatischen Kriterien, gemahlen mit dem innovativen Verfahren des augmented stone milling nach sorgfältiger optischer Auswahl der besten Körner und anschließender industrieller Kalibrierung des technologischen Profils, um eine stabile Leistung einer geschmackvollen und reichhaltigen Mehlqualität wie früher zu gewährleisten. Weichweizen mit idealen Eigenschaften für die angegebene Produktart. Extreme Reinheit und Gesundheit des Produkts garantiert durch das moderne Steinmahlverfahren. Lagerung: An einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Verarbeitung: Augmented Stone Milling. Nach sorgfältiger optischer Auswahl der gesunden Körner gelangt der Weizen in die Mühle, wobei ein Verfahren angewandt wird, das die Vorteile von Steinmahlsteinen mit denen von Gusseisenwalzen verbindet und so Mehle hervorbringt, die geschmacklich und nährstoffreich sind wie früher, jedoch mit den technologischen Eigenschaften eines modernen Mehls. Dieses besondere Mahl- und Siebverfahren erzeugt eine Mehllinie mit mehr Ballaststoffen, die sich durch modernste technologische Eigenschaften auszeichnet und neue Standards in der Stabilität der Teigleistung bei Brot, Pizza und Gebäck setzt.
Preis inkl. MwSt.
Mischung aus 100 % Weichweizen, ausgewählt nach klimatischen Kriterien, gemahlen mit dem innovativen Verfahren des augmented stone milling nach sorgfältiger optischer Auswahl der besten Körner und anschließender industrieller Kalibrierung des technologischen Profils, um eine stabile Leistung einer geschmackvollen und reichhaltigen Mehlqualität wie früher zu gewährleisten. Weichweizen mit idealen Eigenschaften für die angegebene Produktart. Extreme Reinheit und Gesundheit des Produkts garantiert durch das moderne Steinmahlverfahren. Lagerung: An einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Verarbeitung: Augmented Stone Milling. Nach sorgfältiger optischer Auswahl der gesunden Körner gelangt der Weizen in die Mühle, wobei ein Verfahren angewandt wird, das die Vorteile von Steinmahlsteinen mit denen von Gusseisenwalzen verbindet und so Mehle hervorbringt, die geschmacklich und nährstoffreich sind wie früher, jedoch mit den technologischen Eigenschaften eines modernen Mehls. Dieses besondere Mahl- und Siebverfahren erzeugt eine Mehllinie mit mehr Ballaststoffen, die sich durch modernste technologische Eigenschaften auszeichnet und neue Standards in der Stabilität der Teigleistung bei Brot, Pizza und Gebäck setzt.
