Mischung aus 100% klimatisch ausgewählten Weichweizen, die mit dem innovativen Verfahren der augmented stone milling nach sorgfältiger optischer Auswahl der besten Körner und anschließender industrieller Kalibrierung des technologischen Profils gemahlen werden, um einer schmackhaften und reichhaltigen Mehlstärke Stabilität zu verleihen, wie sie früher üblich war. Weichweizen mit idealen Eigenschaften für die angegebene Art des Endprodukts. Extrem hohe Reinheit und Gesundheit des Produkts garantiert durch das moderne Mahlverfahren mit Stein. Lagerung: An einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Verarbeitung: Augmented Stone Milling. Nach sorgfältiger optischer Auswahl der gesunden Körner gelangt der Weizen in die Mühle, wobei ein Prozess verfolgt wird, der die Vorteile der Steingemahlen und die der Gusseisenwalzen vereint, und so Mehle liefert, die reich an Geschmack und Nährstoffen sind, wie sie früher hergestellt wurden, jedoch mit den technologischen Eigenschaften eines modernen Mehls. Dieser außergewöhnliche Mahl- und Siebvorgang schafft eine Linie von Mehlsorten mit mehr Ballaststoffen, die sich durch state-of-the-art technologische Eigenschaften auszeichnen und neue Standards für die Stabilität der Leistung in Teigen für Brot, Pizza und Süßigkeiten setzen.
Preis inkl. MwSt.
Mischung aus 100% klimatisch ausgewählten Weichweizen, die mit dem innovativen Verfahren der augmented stone milling nach sorgfältiger optischer Auswahl der besten Körner und anschließender industrieller Kalibrierung des technologischen Profils gemahlen werden, um einer schmackhaften und reichhaltigen Mehlstärke Stabilität zu verleihen, wie sie früher üblich war. Weichweizen mit idealen Eigenschaften für die angegebene Art des Endprodukts. Extrem hohe Reinheit und Gesundheit des Produkts garantiert durch das moderne Mahlverfahren mit Stein. Lagerung: An einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Verarbeitung: Augmented Stone Milling. Nach sorgfältiger optischer Auswahl der gesunden Körner gelangt der Weizen in die Mühle, wobei ein Prozess verfolgt wird, der die Vorteile der Steingemahlen und die der Gusseisenwalzen vereint, und so Mehle liefert, die reich an Geschmack und Nährstoffen sind, wie sie früher hergestellt wurden, jedoch mit den technologischen Eigenschaften eines modernen Mehls. Dieser außergewöhnliche Mahl- und Siebvorgang schafft eine Linie von Mehlsorten mit mehr Ballaststoffen, die sich durch state-of-the-art technologische Eigenschaften auszeichnen und neue Standards für die Stabilität der Leistung in Teigen für Brot, Pizza und Süßigkeiten setzen.
