Beschreibung
Mischung aus 100% Weichweizen aus klimatischer Selektion, gemahlen mit dem innovativen Verfahren des augmented stone milling nach sorgfältiger optischer Auswahl der besten Körner und anschließender industrieller Kalibrierung des technologischen Profils, um einer schmackhaften und reichhaltigen Mehl wie früher eine stabile Leistung zu verleihen. Weichweizen mit idealen Eigenschaften für die angegebene Art des Endprodukts. Extreme Reinheit und Gesundheit des Produkts garantiert durch das moderne Steinmahlverfahren. Lagerung: An einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren Verarbeitung: Sanft mit Gusseisenzylindern. Das lange Mahlverfahren mit Zylindern ist so konzipiert, dass die Eigenschaften des Ausgangsgetreides bestmöglich respektiert werden. Dank der ständigen Kontrolle der Mahlparameter zeichnet sich Petra® 6384 durch eine hervorragende technologische Stabilität in Bezug auf Absorption und Verarbeitungsertrag aus.