Achtung
Toskanische Salami 1,3 Kg
Die toskanische Salami ist eine typische toskanische Wurst, die in fast der gesamten Region hergestellt wird. Die toskanische Salami wird aus ausgewähltem Schweinefleisch und Speckwürfeln hergestellt, das Fleisch hat eine mittlere Textur. Die toskanische Salami ist eine kurz gereifte Salami, etwa 30 Tage, von roter Farbe und mittlerer Körnung. Diese Salami ist hervorragend dünn geschnitten und mit kurz gereiften Käsesorten und vor allem mit ungesalzenem toskanischem Brot zu genießen. Diese Salami ist würzig, präsentiert sich in roter und kompakter Farbe. Das Fleisch wird gesalzen und gepfeffert. Kombinationen: Die toskanische Salami ist hervorragend als Aperitif, mit Brot oder als Snack zu genießen. Die perfekte Kombination ist mit nicht sehr gereiften Käsesorten und frischen, nicht strukturierten Rotweinen. Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Verarbeitung: Die toskanische Salami wird aus ausgewähltem Schweinefleisch italienischen Ursprungs hergestellt. Das Fleisch und der Speck werden mittelfein gemahlen, dem Teig werden Salz und Pfefferkörner zur Würzung sowie Gewürze und Weißwein hinzugefügt. Die Masse hat eine rubinrote Farbe und ist beim Schneiden kompakt und fest. Sie wird in Kalbsdarm gefüllt und in speziellen Räumen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit mindestens 45 Tage gereift. Reifung: 24
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Beschreibung
Die toskanische Salami ist eine typische toskanische Wurst, die in fast der gesamten Region hergestellt wird. Die toskanische Salami wird aus ausgewähltem Schweinefleisch und Speckwürfeln hergestellt, das Fleisch hat eine mittlere Textur. Die toskanische Salami ist eine kurz gereifte Salami, etwa 30 Tage, von roter Farbe und mittlerer Körnung. Diese Salami ist hervorragend dünn geschnitten und mit kurz gereiften Käsesorten und vor allem mit ungesalzenem toskanischem Brot zu genießen. Diese Salami ist würzig, präsentiert sich in roter und kompakter Farbe. Das Fleisch wird gesalzen und gepfeffert. Kombinationen: Die toskanische Salami ist hervorragend als Aperitif, mit Brot oder als Snack zu genießen. Die perfekte Kombination ist mit nicht sehr gereiften Käsesorten und frischen, nicht strukturierten Rotweinen. Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Verarbeitung: Die toskanische Salami wird aus ausgewähltem Schweinefleisch italienischen Ursprungs hergestellt. Das Fleisch und der Speck werden mittelfein gemahlen, dem Teig werden Salz und Pfefferkörner zur Würzung sowie Gewürze und Weißwein hinzugefügt. Die Masse hat eine rubinrote Farbe und ist beim Schneiden kompakt und fest. Sie wird in Kalbsdarm gefüllt und in speziellen Räumen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit mindestens 45 Tage gereift. Reifung: 24