Der Salame toscano ist eine typische Wurstspezialität, die in fast der gesamten Region Toskana hergestellt wird. Er wird aus ausgewähltem Schweinefleisch und Fettwürfeln mit mittlerer Fleischstruktur zubereitet. Die Reifung dauert etwa 30 Tage, und die Wurst hat eine rote Farbe mit mittlerer Körnung. Dieser Salame ist hervorragend dünn geschnitten und wird mit kurz gereiftem Käse und toskanischem, salzfreiem Brot genossen. Er präsentiert sich würzig, rot und kompakt, mit gesalzenem und gepfeffertem Fleisch. Kombinationen: Er eignet sich ideal als Aperitif, mit Brot oder als Snack. Die perfekte Kombination ist mit nicht zu stark gereiftem Käse und frischen, leichten Rotweinen. Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
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Der Salame toscano ist eine typische Wurstspezialität, die in fast der gesamten Region Toskana hergestellt wird. Er wird aus ausgewähltem Schweinefleisch und Fettwürfeln mit mittlerer Fleischstruktur zubereitet. Die Reifung dauert etwa 30 Tage, und die Wurst hat eine rote Farbe mit mittlerer Körnung. Dieser Salame ist hervorragend dünn geschnitten und wird mit kurz gereiftem Käse und toskanischem, salzfreiem Brot genossen. Er präsentiert sich würzig, rot und kompakt, mit gesalzenem und gepfeffertem Fleisch. Kombinationen: Er eignet sich ideal als Aperitif, mit Brot oder als Snack. Die perfekte Kombination ist mit nicht zu stark gereiftem Käse und frischen, leichten Rotweinen. Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
