Ziegenkäse Brunet 250g Caseificio dell'Alta Langa

Der Ziegenkäse Brunet 250g vom Caseificio dell'Alta Langa ist ein gereifter Weichkäse, der zart und geschmacklich intensiv ist. Der Käse wird aus hochwertiger Ziegenmilch hergestellt, die von lokalen Bauernhöfen stammt. Die Milch wird mit Wärme und Milchsäurebakterien verarbeitet, um eine kompakte, weiche und geschmacklich kräftige Masse zu erhalten. Anschließend wird der Käse mindestens 30 Tage in speziell dafür vorgesehenen Räumen gereift. Das Endergebnis ist ein Käse mit intensivem Geschmack, einer weichen und cremigen Konsistenz, ideal zum Genießen auf Crostini oder in Hauptgerichten. Kombinationen: Eine perfekte Kombination für den Ziegenkäse Brunet 250g vom Caseificio dell'Alta Langa ist ein Salat aus Rucola, Birnen und Walnüssen. Der Rucola bietet eine bittere Note, die mit der Süße des Käses kontrastiert, während die Birnen und Walnüsse eine knusprige Note und eine angenehme Konsistenz hinzufügen. Ein Spritzer Balsamico-Essig und eine Prise schwarzer Pfeffer runden die Kombination ab. Reifung: 0 Sonstiges: Brennwert: 441 kcal/1850 kJ Fett: 33,2 g davon gesättigte Fettsäuren: 21,2 g Kohlenhydrate: 0,2 g davon Zucker: 0,2 g Eiweiß: 28,2 g Salz: 0,8 g