Bezeichnung: Franciacorta DOCG Rebsorte: 85% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 5% Pinot Blanc Name: Prima Cuvée Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Cazzago San Martino (BS), Lombardei, Italien Wenn der Jahrgang nicht angegeben ist, wird der jüngste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise nach der klassischen Methode. Teilweise Fermentation in Edelstahltanks und teilweise in Fässern aus Eichenholz. Flaschengärung. Die Lagerung erfolgt mindestens 20 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase frische Fruchtaromen wie Birne und Pfirsich, begleitet von Hefenoten und Rindenbrot, die aus der Flaschenlagerung stammen. Am Gaumen ist er harmonisch, komplex, frisch und anhaltend, mit einer guten Säure und einer angenehmen Unmittelbarkeit. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere von Fisch, Fischgerichten, Sushi und Sashimi, Fischsüßspeisen oder Fisch-Tartar. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C
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Bezeichnung: Franciacorta DOCG Rebsorte: 85% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 5% Pinot Blanc Name: Prima Cuvée Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Cazzago San Martino (BS), Lombardei, Italien Wenn der Jahrgang nicht angegeben ist, wird der jüngste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise nach der klassischen Methode. Teilweise Fermentation in Edelstahltanks und teilweise in Fässern aus Eichenholz. Flaschengärung. Die Lagerung erfolgt mindestens 20 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase frische Fruchtaromen wie Birne und Pfirsich, begleitet von Hefenoten und Rindenbrot, die aus der Flaschenlagerung stammen. Am Gaumen ist er harmonisch, komplex, frisch und anhaltend, mit einer guten Säure und einer angenehmen Unmittelbarkeit. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere von Fisch, Fischgerichten, Sushi und Sashimi, Fischsüßspeisen oder Fisch-Tartar. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C
