Gracilaria ist eine rein getrocknete Rotalge, die auf natürliche Weise konserviert wird, um ihre pure mineralische Beschaffenheit, die zarte Süße und den feinen Umami-Geschmack zu bewahren. Reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und essentiellen Meeresmineralien bietet sie eine ausgewogene Quelle für funktionelle Ernährung und bereichert gleichzeitig alltägliche Gerichte mit einer feinen marinen Tiefe. Vielseitig und nährstoffreich bringt Gracilaria die Reinheit und Vitalität des Meeres in eine einfache und moderne Küche.