Beschreibung
Produktionsmethode: Der italienische schwarze Knoblauch UMAMI wird durch einen thermischen Reifungsprozess hergestellt, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder chemischen Zusätzen. Der Prozess ist völlig natürlich und erfolgt in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für etwa 1 Monat bei Temperaturen zwischen 50°C und 80°C. Diese Produktionstechnik erhöht die natürlichen Eigenschaften des Knoblauchs erheblich, indem sie Farbe, Geschmack und Textur verändert. Außerdem macht der Alterungsprozess ihn im Vergleich zu frischem Knoblauch extrem verdaulich. In diesem Hummus verleiht der schwarze Knoblauch einen angenehm balsamischen und würzigen Geschmack. Produkttyp: Lebensmittelcreme mit cremiger Konsistenz auf Kichererbsenbasis. Herkunft der Kichererbsen: Italien | Herkunft des schwarzen Knoblauchs: Italien Allergene: Keine Organoleptische Eigenschaften:- Farbe: Braun- Geruch: Angenehm- Geschmack: Balsamisch, würzig, leicht geräuchert.- Textur: Cremig Lagerung: An einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Der Transport erfordert keine kontrollierte Temperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen Nettogewicht: 130 g Haltbarkeit: 2 Jahre (ab Produktionsdatum)