Produktionsmethode: Der italienische schwarze Knoblauch von UMAMI wird durch einen thermischen Reifungsprozess hergestellt, ohne Zugabe von Konservierungsstoffen oder chemischen Zusatzstoffen. Der Prozess ist völlig natürlich und erfolgt in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit für etwa 1 Monat bei Temperaturen zwischen 50°C und 80°C. Diese Produktionstechnik erhöht die natürlichen Eigenschaften des Knoblauchs erheblich, verändert Farbe, Geschmack und Textur. Darüber hinaus macht der Reifungsprozess ihn im Vergleich zu frischem Knoblauch äußerst verdaulich. Produktart: Cremige Lebensmittelcreme auf Basis von italienischem schwarzem Knoblauch. Herkunft: Italien. Merkmale und Verwendung: Sofort verwendbare Creme auf Basis von schwarzem Knoblauch. Ideal zum Würzen von Pasta und Risottos. Fertig zum Aufstreichen auf Brot und Crostini. Ausgezeichnet zur Begleitung von Fleisch oder Fisch. Dank ihres balsamischen Geschmacks mit Anklängen von Süßholz kann sie auch in der Patisserie verwendet werden. Die Creme benötigt keine Hitze, daher wird empfohlen, sie am Ende des Kochvorgangs zu verwenden. Organoleptische Eigenschaften: - Farbe: Schwarz - Geruch: Angenehm - Geschmack: Balsamisch, Süßholz, Umami und geräuchert - Textur: Cremig. Aufbewahrung: An einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Der Transport erfordert keine kontrollierte Temperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen konsumieren. Nettogewicht: 90 g. Haltbarkeit: 2 Jahre (ab Produktionsdatum).
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Produktionsmethode: Der italienische schwarze Knoblauch von UMAMI wird durch einen thermischen Reifungsprozess hergestellt, ohne Zugabe von Konservierungsstoffen oder chemischen Zusatzstoffen. Der Prozess ist völlig natürlich und erfolgt in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit für etwa 1 Monat bei Temperaturen zwischen 50°C und 80°C. Diese Produktionstechnik erhöht die natürlichen Eigenschaften des Knoblauchs erheblich, verändert Farbe, Geschmack und Textur. Darüber hinaus macht der Reifungsprozess ihn im Vergleich zu frischem Knoblauch äußerst verdaulich. Produktart: Cremige Lebensmittelcreme auf Basis von italienischem schwarzem Knoblauch. Herkunft: Italien. Merkmale und Verwendung: Sofort verwendbare Creme auf Basis von schwarzem Knoblauch. Ideal zum Würzen von Pasta und Risottos. Fertig zum Aufstreichen auf Brot und Crostini. Ausgezeichnet zur Begleitung von Fleisch oder Fisch. Dank ihres balsamischen Geschmacks mit Anklängen von Süßholz kann sie auch in der Patisserie verwendet werden. Die Creme benötigt keine Hitze, daher wird empfohlen, sie am Ende des Kochvorgangs zu verwenden. Organoleptische Eigenschaften: - Farbe: Schwarz - Geruch: Angenehm - Geschmack: Balsamisch, Süßholz, Umami und geräuchert - Textur: Cremig. Aufbewahrung: An einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Der Transport erfordert keine kontrollierte Temperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen konsumieren. Nettogewicht: 90 g. Haltbarkeit: 2 Jahre (ab Produktionsdatum).
