Beschreibung
Produktionsmethode: Der italienische schwarze Knoblauch UMAMI wird durch einen thermischen Reifungsprozess hergestellt, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder chemischen Zusätzen. Der Prozess ist völlig natürlich und erfolgt in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für etwa 1 Monat bei Temperaturen zwischen 50°C und 80°C. Diese Produktionstechnik erhöht die natürlichen Eigenschaften des Knoblauchs erheblich, indem sie Farbe, Geschmack und Textur verändert. Außerdem macht der Reifungsprozess ihn im Vergleich zu frischem Knoblauch extrem verdaulich. In diesem Ketchup verleiht der schwarze Knoblauch einen angenehm balsamischen und würzigen, leicht rauchigen Geschmack, ähnlich einer BBQ-Sauce. Produkttyp: Cremige Lebensmittelcreme auf Tomatenbasis. Herkunft schwarzer Knoblauch: Italien *Herkunft Tomate: Italien Organoleptische Eigenschaften: - Farbe: Rot, bräunlich. - Geruch: Angenehm - Geschmack: Balsamisch, süß-sauer, leicht rauchig. - Textur: Cremig Lagerung: An einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen aufbewahren. Der Transport erfordert keine kontrollierte Temperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen. Nettogewicht: 130 g Haltbarkeit: 2 Jahre (ab Produktionsdatum)