Diese Rebsorte, die typisch für die Hügel von Langhe und Roero ist, produziert ein Produkt, das nicht zu komplex, aber sehr befriedigend ist. Mit einer leuchtenden rubinroten Farbe, einem anhaltenden Aroma mit Vorherrschaft von roten Beeren. Am Gaumen präsentiert es sich mit einer moderaten Säure und einem ausgewogenen Tannin, das ihm eine gute Persistenz im Mund verleiht. REBSORTE: Barbera. WEINBERG: Hügelige Gebiete in Höhenlagen zwischen 250-310 Metern ü.d.M., mit einer Ausrichtung nach Südwesten. ANBAU: Traditionell mit Guyot-Schnitt. REIFUNG: Verfeinerung in Stahl- und Betontanks für 2 Monate und etwa 4 Monate in Flaschen. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN: Leuchtend rubinrote Farbe, anhaltendes Aroma mit Vorherrschaft von roten Beeren. Am Gaumen präsentiert es sich mit einer moderaten Säure und einem ausgewogenen und persistierenden Tannin. SPEISEEMPFEHLUNGEN: Passt zu Wurstwaren, Nudelgerichten, Geflügel, Braten und Wild.
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Diese Rebsorte, die typisch für die Hügel von Langhe und Roero ist, produziert ein Produkt, das nicht zu komplex, aber sehr befriedigend ist. Mit einer leuchtenden rubinroten Farbe, einem anhaltenden Aroma mit Vorherrschaft von roten Beeren. Am Gaumen präsentiert es sich mit einer moderaten Säure und einem ausgewogenen Tannin, das ihm eine gute Persistenz im Mund verleiht. REBSORTE: Barbera. WEINBERG: Hügelige Gebiete in Höhenlagen zwischen 250-310 Metern ü.d.M., mit einer Ausrichtung nach Südwesten. ANBAU: Traditionell mit Guyot-Schnitt. REIFUNG: Verfeinerung in Stahl- und Betontanks für 2 Monate und etwa 4 Monate in Flaschen. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN: Leuchtend rubinrote Farbe, anhaltendes Aroma mit Vorherrschaft von roten Beeren. Am Gaumen präsentiert es sich mit einer moderaten Säure und einem ausgewogenen und persistierenden Tannin. SPEISEEMPFEHLUNGEN: Passt zu Wurstwaren, Nudelgerichten, Geflügel, Braten und Wild.
