Vinifikation Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben geerntet, dann leicht gepresst und sanft in die Presse geleitet. Nur der Saft wird bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es folgt die Reifung „sur lies“, die die natürliche Lysis der Zellwände der Hefen für 60 Tage nutzt. FARBEN Ein voll und hell leuchtendes Strohgelb. Aroma Ein Bild von großer aromatischer Textur, dominiert von fruchtigen und blumigen Noten mit klarer und ausgeprägter Persönlichkeit. Servieren bei 10-12 °C, Traubensorte Grechetto gentile 100%.
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Vinifikation Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben geerntet, dann leicht gepresst und sanft in die Presse geleitet. Nur der Saft wird bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es folgt die Reifung „sur lies“, die die natürliche Lysis der Zellwände der Hefen für 60 Tage nutzt. FARBEN Ein voll und hell leuchtendes Strohgelb. Aroma Ein Bild von großer aromatischer Textur, dominiert von fruchtigen und blumigen Noten mit klarer und ausgeprägter Persönlichkeit. Servieren bei 10-12 °C, Traubensorte Grechetto gentile 100%.
