Beschreibung
Eine Cuvée, die zu 50 % aus Pinot Noir und zu 50 % aus Chardonnay besteht, hergestellt durch Stahltankgärung, Reifung in Eichenfässern begleitet von klassischer Musik und einer Ruhezeit auf der Hefe von 72 Monaten. Ohne Zuckerzusatz, mit einer limitierten Produktion von 600 Flaschen. Das Ergebnis dieses akribischen Verfahrens ist eine Cuvée von hoher Qualität, elegant und raffiniert. Der Pinot Noir trägt fruchtige Noten und Struktur bei, während der Chardonnay dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Dank der langen Ruhezeit auf der Hefe bereichert sich das Bouquet um Komplexität und Tiefe und entfaltet Aromen, die sich am Gaumen voll entfalten. Mit einer so geringen Auflage wird jede Flasche zu einem Kunstwerk, das man in Ruhe genießen sollte, um sich von den Emotionen und Geschmäckern dieser einzigartigen Kreation mitreißen zu lassen.